Soupe d'été froide aux pommes - 09:32, 8.15.2008

Dans mon quartier, il y a pas mal de petits restaurants dont un situé dans le batiment du marché. Ce resto fait des petits menus le midi à tomber par terre et assez abordable.

C'est donc dans ce resto que j'ai fait une découverte : Au pays des soupes froides il y existe bien plus que le gazpacho !

Soupe froide à base de melon, gazpacho aux betteraves, soupe froide à la pomme ....

J'ai même tenter dans des verrines un trio de soupes : Gazpacho traditionnel, gazpacho betteraves et soupe froide menthe petit pois.

J'ai oublié de prendre les photos et c'est dommage car les couleurs étaient superbes : rouge, prune et vert.

Une fois n'est pas coutume je vais donc vous montrer quelque chose que je n'ai pas fait, mais que j'ai mangé

Alors les soupes froides ça vous tente ?