Le riz cantonais (recette)

Voici la recette du riz cantonais.

 

Pour 4 personnes :

 

Ingrédients :

- 600 g de riz parfumé

- 400 g de jambon coupé en dés, ou du blanc de poulet.

- 1 oignon moyen.

- 8 oeufs.

- 200 g de petits pois surgelés (facultatif).

 

Recette:

1. Cuire le riz.

2. Éplucher l'oignon et le couper en morceaux.

3. Faire une omelette. Ensuite, découper l'omelette en petits dés.

4. Si vous voulez faire un riz cantonnais au poulet, faire cuire le blanc de poulet dans de l'eau bouillante salée. Ensuite, le déouper en dés.

5. Faire blondir l'oignon dans un peu d'huile.

6. Rajouter le riz, le jambon( ou le blanc de poulet), l'omelette coupée en dés, et les petits pois.

7. Bien mélanger.

8. Déguster !