de la crème dont vous faites une chantilly (avec sucre bien sûr)
des biscuits (sablés ou autres, je vous conseille tout particulièrement les speculoos pour cette recette !)
puis dans une coupelle à glace ou un verre large : - on émiette un biscuit - on met une couche du mélange faisselle-chantilly préalablement préparé - on coupe en lamelles des fraises
et on recommence les couches jusqu'en haut on termine par une pointe de mélange crémeux, une fraise entière et une tite feuille de menthe pour la déco si vous avez
(bon là, je n'avais pas de faisselle donc c'est juste avec de la chantilly, mais ça donne ça visuellement )
C'est délicieux, ça prend 2 minutes à faire, et je trouve qu'il vaut mieux le faire juste avant le repas (à mettre au frigo en attendant le moment du dessert), sinon les morceaux de biscuits perdent leur croquant ! Bon app !
J'ai testé ce weekend une délicieuse recette de taboulé au poulet, trouvée dans le magazine "Cuisine Bio" de juillet-août (que je vous recommande, il est plein de petites recettes super sympas ! ).
Pour 4 personnes :
3 blancs de poulet fermier 80 g de semoule 1 quart de melon 10 feuilles de menthe 60g de pignons de pin 1 c. à s. de miel 5 c. à s. d'huile d'olive sel
Faire dorer les blancs de poulet à la poêle dans 2 c. à s. d'huile d'olive.
Ajouter le miel et laisser légèrement caraméliser. Verser 5 c. à s. d'eau, baisser le feu et laisser cuire 10 à 15 minutes sur feu doux en retournant régulièrement les blancs de poulet.
Mettre la semoule et 3 c. à s. d'huile d'olive dans un saladier avec du sel. Verser de l'eau bouillante à hauteur et laisser gonfler.
Tailler le melon en petits cubes. Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle. Hacher les feuilles de menthe.
Découper le poulet en petits morceaux et les ajouter à la semoule égrainée avec le melon, les pignons de pin et la menthe.
Garder au moins 2 heures au frais avant de servir.
Je vous fais profiter d'une petite recette testée le weekend et photographiée ! Bon, il faut aimer le cheesecake, ça a ce petit goût spécial... mais moi j'aime (et pis bon, y'a le Nutella aussi... ).
Ingrédients :
quoi le pot de Nutella est vide ? z'êtes sûrs ?
- 600g de fromage frais nature à tartiner (celui de LIDL en barquette de 200g est parfait -cf la photo-, sinon Saint Moret par exemple) - 1 petit pot de Nutella (le format verre) - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 tasse de sucre - 1 pâte sablée (ou on la fait soi-même avec des petits beurres ou des speculoos écrasés et mélangés avec du beurre liquide, + frigo quelques heures, et on tapisse le moule avec cette préparation)
Mode opératoire :
On fait cuire la pâte sablée au four à th7-8 (210-240°C) pendant 15 minutes (on la pique au préalable si c'est une pâte toute prête).
Pendant ce temps, on mélange les autres ingrédients dans une jatte, avec un batteur c'est plus simple
Une fois la pâte cuite, on la laisse refroidir un peu puis on met dessus la préparation.
Et voilà ! Y'a plus qu'à mettre au frigo pour que ça "prenne", et c'est bon
De quoi épater les invités avec une recette toute simple !
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