Crêpe gourmande... - Ma vie, mes envies...

Ma vie, mes envies...

3.2.2008 - Crêpe gourmande...

Posté dans Miammmmm

Nous avons fait une soirée crêpe-party hier soir et sur le forum VLR on parlait des diverses garnitures possibles pour nos crêpes...
Alors, je vais vous montrer ici une idée qui a fait ses preuves chez nous : la crêpe caramélisée

Cette recette n'a été testée que sur des four crêpes-party, jamais en poêle donc je ne réponds de rien de ce côté là !

Etape 1 : répartir le sucre directement sur le four (eh oui, ça fait 'achement peur la première fois !)

Etape 2 : laisser le sucre fondre et brunir légèrement

Etape 3 : recouvrir délicatement de pâte à crêpe

Etape 4 : bien recouvrir, éviter les "trous"

Etape 5 : laisser prendre

Etape 6 : retournement de situation, étape quelque peu délicate, mais un peu de suspens n'a jamais fait de mal !
Si ça colle à la palette, y aller doucement pour ne pas tout arracher !

Etape 7 : laisser prendre de l'autre côté

Etape 8 : déguster une délicieuse crêpe au caramel croustillant (si vous y rajouter une "lichette" de chantilly, vos papilles vous diront MERCI !)

Une dernière chose : dès que vous aurez retiré la crêpe caramelisée du four, remettrez immédiatement de la pâte à crêpe sur le four pour "nettoyer" les restes de sucre...

Bon appétit !

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3.2.2008 - oooooooooooh

Posté par ornella80

j'ai trop envie de crèpe aujourd'hui!!!!!
tu m'achèves!

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3.2.2008 - Miam!

Posté par missplouplou

J'en salive! ça doit être un délice!
Dommage que je n'ai pas l'appareil!

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3.2.2008 - sindylicous

Posté par Anonymous

HIHI ça va , ça me rassure je suis pas la seule ..
Moi là je suis en pleine degustation de crepe au nutella =) et ui ! lol

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3.2.2008 - Commentaire sans titre

Posté par jellibelly

Comment je bave devant mon écran ... O_O ...

J'ai faim ... j'ai faim ... j'ai faimmmmmmmmmmmmmmmmm ... et pas d'lait ... -_- ...

bizou

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3.2.2008 - hummm

Posté par carotte

ça a l'air sympa...nous on a été classique avec des ficelles picardes...région oblige....
je testerais la prochaine fois que l'on fait une crêpe party
;o))

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