[viandes] sauté de veau au chorizo

recette revue et corrigée de marmiton, refaite à ma façon...extrêmement simple à réaliser ..... et encore meilleur réchauffé donc idéal quand on reçoit du monde (je l'ai faite pour 25 personnes sans problème!)

ingrédients pour 6 personnes:

-6 sautés de veau (possible aussi avec du porc)
-2 oignons moyens
- 1 chorizo apéritif Aoste
- 1 gousse d'ail
- 3 boîte de 400g de pulpe de tomates au basilic (existe en plusieurs marques différentes. Ma préférée est la simple marque cora)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

faire dorer les sautés de veau dans l'huile d'olive chaude jusqu'à coloration. Ajouter les oignons émincés. Laisser revenir deux trois minutes. Ajouter alors le chorizo, pelé et coupé en rondelles de +/- 1/2 cm. Ajouter alors la pulpe de tomate et la gousse d'ail concassée.
Laisser cuire minimum 1 heure à feu doux (le mieux étant de le faire la veille et le réchauffer au moment de servir)
A servir avec des tagliatelles fraîches..

Vlr Vétéran 33 ans Inscrite le 28 Jan 2004 5601 mess

Oulala ça avec du bon riz oulalala quoi Very Happy

- 32 ans Bruxelles Inscrite le 12 Oct 2004 676 mess Vêtements Vendus (2)

C'est au menu de ce soir #Fadeing color

réponse demain Wink

- 32 ans Bruxelles Inscrite le 12 Oct 2004 676 mess Vêtements Vendus (2)

Pré-verdict: ça mijote depuis 30 min et ça sent déjà sacrément bon !

- 32 ans Bruxelles Inscrite le 12 Oct 2004 676 mess Vêtements Vendus (2)

aaaaah contente que ça vous ai plu Wink

- 32 ans Bruxelles Inscrite le 12 Oct 2004 676 mess Vêtements Vendus (2)

Je n'avais malheureusement pas de tagliatelles fraîches, j'ai donc opté pour les Penne Rigate mais c'était déjà bien bon

Néophyte strasbourg Inscrite le 20 Fév 2004 52 mess

Bonjour,
Qu'appellez vous sautez de veau ??? des tranches pour osso-bucco ou des morceaux comme poru la blanquette de veau ????
Merci de me répondre rapidement car votre recette me tente énormément et mon chéri risque d'adorer ....

des tranches comme pour l'osso buccco mais sans l'os Wink

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