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Lychee
Vlr Vétéran
 26 ans
Toulouse
Inscrite le 17 Jan 2007
5502 mess
Vêtements
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Vendus (90) |
 Lundi 28 Avril 13:27 Le porc en chaussons |
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Voici une recette ultra simple, un peu originale et surtout très savoureuse 
Ingrédients:
- porc
- jambon blanc
- oignons
- concentré de tomates
- pâte feuilletée
- fromage rapé
- basilic
- sel et poivre
- huile d'olive
Recette:
- Prendre de jolies escalopes de porc (ou des tranches de filet mignon), en compter une ou deux par personne selon l'appétit.
- Précuire le porc à la poele, saler, poivrer.
- Faire frire des oignons jaunes dans l'huile d'olive, surtout ne pas les noircir.
- Dérouler une pâte feuilletée (ou plusieurs, selon le nombre de gens à table!  ) et la couper en quatre.
- Sur chaque part, étaler une tranche de jambon blanc, puis une cuillère de concentré de tomates, puis une escalope de porc, puis des oignons frits, du fromage rapé, et enfin du basilic, et refermer le chausson de façon à ce qu'il soit bien clos.
- Faire une entaille au couteau sur le dessus pour la cuisson.
- Les badigeonner de jaune d'oeufs, puis les enfourner environ 25minutes à 180°.
Généralement je les sers avec une piperade, et ça a toujours beaucoup de succés.
Bon appétit! |
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Provence
Vlr Vétéran
48 ans
Au bord de la mer
Inscrite le 07 Nov 2005
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Vendus (29) |
| Lundi 28 Avril 13:29 Le porc en chaussons |
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| Miam !!!!!! |
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Ocean
Vlr Vétéran
26 ans
au milieu des poissons
Inscrite le 04 Aoû 2005
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Vendus (5) |
| Lundi 28 Avril 13:35 Le porc en chaussons |
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| Cela a l'air délicieux ! Je compte tester ta recette dans la semaine je pense. |
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Aspha
Vlr Aficionado
27 ans
Inscrite le 04 Juin 2005
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Vendus (15) |
| Lundi 28 Avril 13:46 Le porc en chaussons |
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Ca a l'air bien sympa ça...
Juste, dans une pâte, tu en fais deux, c'est ça ? Tu refermes demi par demi, ou tu arrives à refermer sur un quart ? |
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Lychee
Vlr Vétéran
26 ans
Toulouse
Inscrite le 17 Jan 2007
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| Lundi 28 Avril 14:09 Le porc en chaussons |
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J'arrive à en faire 4 (un quart pour chacun) dans une pâte standard (achetée toute prête au supermarché!  ) car ce ne sont pas des côtes de porc mais des escalopes ou des tranches de filet migon, donc bien plus petites. C'est pour cela que j'ai précisé que selon l'appétit il faut parfois en faire plusieurs pour chacun. Pour nous deux par exemple j'en prépare 4 et généralement c'est parfait |
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Exquise-Marquise
Vlr Aficionado
29 ans
Chilly Mazarin (91)
Inscrite le 30 Déc 2007
2564 mess
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Vendus (38) |
| Lundi 28 Avril 14:12 Le porc en chaussons |
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| Cela me semble aussi bien sympa, je testerai à l'occasion ! |
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Aspha
Vlr Aficionado
27 ans
Inscrite le 04 Juin 2005
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| Lundi 28 Avril 14:13 Le porc en chaussons |
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| Merci, je tenterai dès que je pourrai |
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Lychee
Vlr Vétéran
26 ans
Toulouse
Inscrite le 17 Jan 2007
5502 mess
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Vendus (90) |
| Lundi 28 Avril 14:19 Le porc en chaussons |
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| Contente que ça vous plaise les filles! |
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Continent
Vlr Nomade
 26 ans
Weßling
Inscrit le 08 Aoû 2005
315 mess
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Lychee
Vlr Vétéran
26 ans
Toulouse
Inscrite le 17 Jan 2007
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Vendus (90) |
| Lundi 28 Avril 15:11 Le porc en chaussons |
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MDR!!!!!!!!!!!!  Méfie-toi, je vais demander à Océan de le cuisiner vraiment comme ça! |
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Ocean
Vlr Vétéran
26 ans
au milieu des poissons
Inscrite le 04 Aoû 2005
6713 mess
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Vendus (5) |
| Lundi 28 Avril 15:12 Le porc en chaussons |
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Je te reconnais bien là ! Mais je ne sais pas si tu aimerais avoir ce genre de porc en chaussons au repas ! |
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Lychee
Vlr Vétéran
26 ans
Toulouse
Inscrite le 17 Jan 2007
5502 mess
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Vendus (90) |
| Lundi 28 Avril 15:14 Le porc en chaussons |
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| Ocean a écrit: |
Je te reconnais bien là ! Mais je ne sais pas si tu aimerais avoir ce genre de porc en chaussons au repas ! |
L'avoir au repas pour papoter, pourquoi pas... mais en guise de repas, je me demande quelle tête il ferait?! |
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Ocean
Vlr Vétéran
26 ans
au milieu des poissons
Inscrite le 04 Aoû 2005
6713 mess
Vêtements
A vendre (5)
Vendus (5) |
| Lundi 28 Avril 15:15 Le porc en chaussons |
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| Lychee a écrit: | | Ocean a écrit: |
Je te reconnais bien là ! Mais je ne sais pas si tu aimerais avoir ce genre de porc en chaussons au repas ! |
L'avoir au repas pour papoter, pourquoi pas... mais en guise de repas, je me demande quelle tête il ferait?! |
Oui, c'est sûr !
Méfie-toi Continent, je serai capable de te faire ce genre de surprise! |
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Thalia
Vlr Aficionado
24 ans
Bruxelles
Inscrite le 02 Sep 2003
3097 mess
Vêtements
A vendre (17)
Vendus (9) |
| Lundi 28 Avril 19:17 Le porc en chaussons |
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| Ocean a écrit: | | Lychee a écrit: | | Ocean a écrit: |
Je te reconnais bien là ! Mais je ne sais pas si tu aimerais avoir ce genre de porc en chaussons au repas ! |
L'avoir au repas pour papoter, pourquoi pas... mais en guise de repas, je me demande quelle tête il ferait?! |
Oui, c'est sûr !
Méfie-toi Continent, je serai capable de te faire ce genre de surprise! |
si tu fais ça Océan tu nous filme la scène pour VLR?
j'ai bien ri et j'ai moi aussi envie de tenter la recette de Lychee! |
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Ocean
Vlr Vétéran
26 ans
au milieu des poissons
Inscrite le 04 Aoû 2005
6713 mess
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Vendus (5) |
| Lundi 28 Avril 19:19 Le porc en chaussons |
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| Thalia a écrit: | | Ocean a écrit: | | Lychee a écrit: | | Ocean a écrit: |
Je te reconnais bien là ! Mais je ne sais pas si tu aimerais avoir ce genre de porc en chaussons au repas ! |
L'avoir au repas pour papoter, pourquoi pas... mais en guise de repas, je me demande quelle tête il ferait?! |
Oui, c'est sûr !
Méfie-toi Continent, je serai capable de te faire ce genre de surprise! |
si tu fais ça Océan tu nous filme la scène pour VLR?
j'ai bien ri et j'ai moi aussi envie de tenter la recette de Lychee! |
Si je le fais je n'y manquerai pas !
Bon, j'ai fait les courses, je teste ta recette demain soir. |
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Mag (mode grande taille, estime de soi, astuces...)