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galettes... besoin de la recette pour la pâte.

S
113 ans 3793
Bonjour tout le monde !

J'ai une envie folle de faire des galettes, par là j'entend les crêpes salées avec de la farine de blé noir. (c'est un peu tard pour  
la galette des rois! :lol: )

Mais je ne connais pas les proportions de farine de blé noir et de farine normal qu'il faut mettre dans la pâte. :roll:

Z'auriez pas un ch'tite recette qui traine dans vos tiroirs??? ;)

Merci d'avance! :D
37 ans 4879
http://www.marmiton.or.../recette.cfm?num_recette=35351

http://www.linternaute...tes_de_ble_noir_sarrasin.shtml

http://www.linternaute...tes_de_ble_noir_sarrasin.shtml

Voila quelques pistes... ;)
112 ans Bretagne 1920
Il n'y a pas de proportions idéales : en Bretagne, il y a des gens qui font intégralement leurs galettes avec du blé noir, d'autres qui font moitié-moitié, après c'est en fonction des goûts ;)

A propos de galettes, je vous mets un lien vers un petit court-métrage d'animation sur Facebook, qui s'intitule "la migration Bigoudenn" : un petit chef d'oeuvre d'humour et de poésie : http://www.facebook.com/video/video.php?v=6163402423
S
113 ans 3793
Merci pour vos conseils. :D

J'ai préparé la pâte et ce soir je les fais cuire. J'espère que ce sera bon.... :roll:
B I U