vos desserts frais pour l'été

[mamisha]

Les peches farcies... un des desserts qui me manque le plus!

Preparer une farce en faisant tremper des amaretti dans un peu de lait, ajouter des pignons, farcir des demi peches et passer au four.

Servir frais!

[momentsdesolitude]

merci les filles pour toutes vos reponses!! il y en a plusieurs que j'ai envie de tester! comme les fraises au safran !
mais aussi les citrons givrés et orange givrées comme m'avait suggeré Bree.
parce que bon ok les glaces correspondent bien au dessert frais mais je suis pas trop fan des glaces...

[Exquise-Marquise]

L'été bien entendu, beaucoup de desserts à base de fruits :

- Mousse de fraises
- Flan au citron et coulis de fraises
- Tiramisu rose
- Fondant chocococo
- Cheesecake exotique au chocolat blanc
- Riz au lait à la coco (voir la variante en fin de recette)
- Salade de fruits, selon ce que vous avez sous la main et aimez
- Tarte au citron meringuée
-

[tipiloo]

un dessert léger et extra-bon :

la pseudo-charlotte aux fraises en verrine (pour deux personnes)

faire ramollir une feuille de gélatine dans de l'eau froide

mixer 4 petits suisses nature avec 7 ou 8 fraises (j'ai pris des mara des bois pour leur goût subtil),une cuillère à soupe bombée de sucre et deux ou trois feuilles de menthe fraiche.

disposer une fraise coupée en lamelles dans chacun des fonds de deux grandes verrines.

tapisser les contours des verrines avec des biscuit cuillère coupés en trois.

faire fondre la feuille de gélatine égoutée avec deux cuillères à soupe d'eau bouillante, remuer bien jusqu'à ce que la gélatine soit bien fondue, puis l'incorporer à la mixture aux fraises et ptits suisses.

remplir les verrines avec la mixture et décorer le dessus avec les fraises restantes et une feuille de menthe.

laisser reposer les verrines au frigo quelques heures, puis dégustez

[Violet]

Merci pour ces recettes. Je vais surement tenter qq unes.