vos recettes de croque-monsieur?

Bonjour!

Suite à un post de Provence, j'ai envie de faire ma curieuse: comment cuisinez-vous les croque-monsieurs?

En ce qui nous concerne, c'est tranche de pain de mie tartinée de crème fraiche, tranche de jambon, gruyère râpé, tranche de pain de mie/crème fraiche/râpé.
(Et bien sûr, ce sont les meilleurs, les plus faciles, les plus économiques et les plus rapides du monde!!! Nananereu !

) (oui, ok, vous pouvez #Splat

).

Et vous alors, vous les faites comment? (des fois que je trouve une recette encore plus meilleure que la mienne... Wink

)

Bonjour je m'appelle Provence et je suis croque-monsieur addict... Laughing

Tu mets de la crème fraiche à l'extérieur ? Shocked

c'est une bonne idée ça Very Happy

Moi je mets du beurre à l'extérieur Wink

A l'intérieur, de l'emmenthal (pas torp fin !) de chaque côté et une tranche de jambon au milieu.
Ma fille les préfère à la Vache-qui-rit, et mon fils veut toujours une tranche de tomate dans les siens, en plus du reste.

Tu les fais cuire comment les tiens ? Moi j'ai un moule en alu qui se pose sur le gaz, mais l'intérêt c'est qu'il est à 4 places, et pas à 2, comme la plupart.
Au four j'aime pas trop, je trouve que le pain est trop sec ensuite.
Et puis je n'aime pas mettre de la béchamel et du gruyère par-dessus comme on en voit dans les boulangeries ou les snacks......

Et parfois je les fait avec du pain de mie maison..... là c'est encore plus mortel Rolling Eyes

mon classique c'est jambon-gouda puis parfois en + du fromage à hamburger

et sinon j'ai fait ça une fois qui était vraiment pas mal du tout
http://cellequicuisinait.blogspot.com/2008/03/duo-de-croque-monsieur.html

et sans appeler ça un croque ce n'est en pas loin
http://cellequicuisinait.blogspot.com/2008/06/wraps-au-thoni.html

sinon j'aime la débauche de fromages différents, et avec l'emmenthal je ne suis pas très fan

et grand débat: vous les croques c'est avec ou sans ketchup?
avec ou sans cornichons et crudités sur le côté???
dans une assiette ou avec les doigts???

bonjour,
en ce qui me concerne, c'est une recette transmise de mére en fille: une prépapration créme fraiche +gruyére rapé...ensuite une tranche de opain de mie, une demi tranche de jambon une cuillére a café (blindé de la préparationpuis pain de mie et une grosse cuillére a soupe de la préparation a étaler. puis 20 minutes au four à 180 degrés ! un régale avec une salade. Wink

Alors nous ici : les classiques sinon on rajoute rondelles de tomates, au lieu de mettre du beurre on y met du fromage aux fines herbes (style rondelé) ou vache qui rit, tranche de gouda ou de mimolette, on a essayé aussi avec des rondelles de chevre..jambon ou bacon et toujours un peu de beurre à l'exterieur

Ici,c'est la recette classique:
pain de mie,beurre,gruyère râpé et jambon au milieu.

Sans ketchup (de toute manière,on aime pas),sans cornichons ni crudités:croque-monsieur nature,en somme.

Suis au post de Provence où elle avouait son addiction aux croques monsieur, je n'avais qu'une envie hier soir.... des croques.

Je n'ai pas de machine donc je les fait au four, je varie mes recettes, hier c'était jambon blanc fourme d'Ambert, tomate et du gruyère par dessus une tuerie!!!!

J'en fait des classique: jambon gruyère, jambon chèvre tomate.

Le prochain test avec de la crème fraiche!!!

Voilà il est 8h20 et j'ai envie de croque!!!!

Moi aussi

Ah ah, y a plein de bonnes idées et de nouvelles variantes croque-monsieuriennes en perspective pour moi!! Very Happy

Merci les filles!

Pour répondre à notre amie Provence qui a rejoint notre groupe d'"addicts au croque-monsieur et fières de l'être" (et là tous en choeur: "Bonjour Provence!!!"), je les fais au four comme pieceofmine, th 6/180°, chaleur tournante, une quinzaine de minutes (je regarde pas le temps, c'est peut-être 20 min...) et comme c'est de la crème fraiche, ben ils ne sont pas secs mais crousti-fondants, dorés sur le dessus, moelleux à l'intérieur...miam quoi!! Et ce qui a de bien avec la crème, c'est que j'ai pu en manger quand j'avais des problèmes de vésicule en utilisant de la crème légère.

En fait pieceofmine, on a la même recette "de mère en fille", sauf que je ne mélange pas préalablement la crème et le gruyère (oui, suis fainéante Embarassed