Exquise-Marquise
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 Dimanche 20 Juillet 9:43 Des courgettes, encore des courgettes... |
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| ZOE39 a écrit: | Merci pour toutes ces idées de recettes qui me paraissent délicieuses 
Je sens qu'on va se faire une cure de courgettes cet été 
Pour la conservation, je vais essayer de faire une purée de courgettes et la verser dans des pots de confiture que je vais stériliser.
Ca me permettra d'en manger l'hiver prochain sous forme de soupe ou de flan.
Le tout est de voir si les pots de confiture récupérés seront hermétiques après passage dans l'eau bouillante.  |
Je te conseille en ce cas de la congeler, tu perdras moins en saveur, essaie de la mettre dans des bacs à glaçon, aprés tu démoules et mets en sachet au congélo, cela te permet de pouvoir utiliser juste la quantité que tu veux ensuite. |
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mag