Gâteau au chocolat et aux amandes

Dimanche 16 Novembre 2008 17:34 Gâteau au chocolat et aux amandes

Gâteau chocolat/amandes.

- 4 oeufs

- 150gr de chocolat noir

- 150g de beurre

- 150g de sucre glace

- 125g de poudres d'amandes

- 1 sachet de sucre vanillé

Faire chauffer le four th 5. Beurrer un moule et réserver.

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre et bien lisser avec une spatule. Incorporer les jaunes d'oeufs, un à un en battant avec un fouet. Et sans cesser de battre ajouter le sucre glace et la poudres d'amandes.

Battre les blancs en neige ferme, sans cesser de battre ajouter le sucre vanillé. Puis les incorporer au reste de la préparation en soulevant délicatement. Mettre la pâte dans le moule et faire cuire 30 minutes. Il faut que le centre du gâteau reste moelleux.

Avant de démouler, laisser reposer 5 minutes. Le servir tiède ou à la température ambiante.

J'ajoute parfois un sachet de levure chimique pour qu'il lève un peu. Sinon, c'est vrai que l'absence de farine le rend tout léger et moelleux. Razz

C'est un des gateau préféré de mes gremlins! Very Happy

Dimanche 16 Novembre 2008 17:36 Gâteau au chocolat et aux amandes

Dimanche 16 Novembre 2008 17:46 Gâteau au chocolat et aux amandes

Merci pour la recette,ça m'a l'air délicieux.

Dimanche 16 Novembre 2008 23:01 Gâteau au chocolat et aux amandes

Tu parles ! Un fondant au chocolat avec plein de poudre d'amandes dedans..... c'est génial ça !

Celle-là, je ne vais pas tarder à la faire. Merci Chon_chon Mr. Green

Dimanche 16 Novembre 2008 23:03 Gâteau au chocolat et aux amandes

Je sens que je vais le tester dans lesj ours à venir !

Dimanche 16 Novembre 2008 23:18 Gâteau au chocolat et aux amandes

Ils ont tout dévoré ce soir! Laughing

Bon, ben, je suis bonne pour en refaire un moi... Mr. Green

Vlr Nomade 43 ans gard Inscrite le 11 Juil 2005 383 mess

ca y est! ça va pas arranger mon addiction au chocolat ça! d'oh!

J'en salive d'avance!
C'est obligé, je vais le faire d'ici peu! miam!
Merci Chon-chon!

Bisous

Lundi 17 Novembre 2008 14:33 Gâteau au chocolat et aux amandes

Hummm je vais tester cette recette Laughing

Lundi 17 Novembre 2008 18:14 Gâteau au chocolat et aux amandes

Je vais tester aussi Embarassed

mmmmh ma mère va encore tout manger et me gueuler dessus parce que c'est bon lol

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