Comment est-ce que tu vas présenter ça ? Les invités pourront choisir, ou bien il y aura les deux dans l'assiette ? C'est quel style de repas ? buffet, servi à table...
Je m'explique : du poulet au curry ou bien du porc au caramel, c'est délicieux, mais pour moi ça ne fait pas très mariage. Mais c'est peut-être parce que je peux en manger tous les jours si je veux. Alors je te propose la façon thaïe et chinoise de servir les repas de fête : il faut disposer tous les plats au centre de chaque table. Chaque convive a une assiette de riz, et ensuite il se sert comme il veut. Un peu de poulet par ici, un peu de légumes par là. "Oh, et puis tu me passes le porc s'il te plaît ?" C'est très convivial, et vraiment très asiatique.
Mais je ne sais pas si c'est réalisable. En tout cas si c'est un concept qui t'intéresse, n'hésite pas à me demander plus de précisions ! :)