Quiches sans pâte (Recette Tupperware)

Vlrnaute 40 ans Inscrite le 23 Nov 2005 470 mess

VARIATIONS DE QUICHES SANS PÂTE

Ingrédients pour la recette de base :
* 3 oeufs
* 100 ml de crème liquide
* 400 ml de lait
* 200 ml de farine
Selon les recettes: sel et poivre du Moulin / épices
Cuisson : dans le four préchauffé, 30 à 35 mn, Th 6/7 ou 200°C

Dans le Speedy Chef, versez les oeufs, la crème, le lait, donnez quelques tours de manivelle.
Ajoutez la farine, le sel, le poivre et tournez la manivelle, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
La pâte est prête !

Déposez une des garnitures ci-dessous, puis versez la préparation de base:

* Quiche lardons fumés/gruyère : déposez dans le Moule à manqué fleur 150 g de lardons, cuits 3 mn au micro-ondes et 150 g de gruyère râpé.

* Quiche jambon/comté : déposez dans le Moule à manqué fleur 150 g de jambon blanc en petits dés, 150 g de comté râpé fin et une pincée de muscade.

* Quiche lardons salés/roquefort : déposez dans le Moule à manqué fleur 150 g de lardons salés cuits 3 mn au micro-ondes, parsemez de 150 g de roquefort émietté.

* Quiche thon/fines herbes : répartissez une boîte de thon au naturel de plus ou moins 260 g égouttés dans le Moule à manqué fleur. Ajoutez 50 ml de persil haché et parsemez de 100 g de gruyère râpé.

* Quiche truite fumée/mimolette : déposez dans le Moule à manqué fleur 200 g de fruite fumée coupée en lanières, ajoutez 100 g de mimolette coupée en petits dés et 50 ml d'aneth ciselée.

* Quiche brocolis/petits pois/parmesan : déposez ans le Moule à manqué fleur 250 g de brocolis coupés en tout petits bouquets, 100 g de petits pois, 100 g de parmesan râpé fin, un peu de muscade râpée.

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Voilà !! Ce ne sont que des suggestions, laissez libre cours à votre créativité! #Milti

Mon mari a suggéré moussaka/huitres...je suis pas sûre pour le coup ! Laughing

Discussions liées

Le 25.05.09 @19:01 Quiches sans pâte (Recette Tupperware)

Merci Lulu , tu as tenue ta promesse Laughing

Sydwinn , motivée , motivée pour apprendre à cuisiner , merci les coupines.

Donc comme d'hab , faut m'expliquer des trucs.

- le moule à manqué : je ne sais pas ce que c'est mais comme je connais la forme d'une quiche , j'ai cela dans le placard.

- par contre , le speedy chef ? ( j'avoue que ce n'est pas grâce à moi que Tup fait son chiffre d'affaire ) , je le remplace par un saladier et je bats avec le fouet ?

D'ailleurs ,fouet manuel ou fouet éléctrique ( et les bidules à mettre au bout , ceux de la mayonnaise ou des oeufs en neige ? ) ?

merci d'avance

Le 25.05.09 @20:13 Quiches sans pâte (Recette Tupperware)

Un moule à manqué, c'est un moule rond, mais à bord haut.

Mes quiches sans pâte, je ne les fais pas dans ce genre de moule, mais dans un moule à tarte normal. Et même la plupart du temps si je fait ça, c'est pour des apéros où il faut des grandes quantité, donc j'ai un grand moule rectangulaire de la taille d'une plaque de four, à bords de 2 ou 3 cm de haut, et c'est parfait.

Bien sûr, il suffit de battre un peu. Même avec une fourchette ça suffit Wink

Si quelqu'un essaie moussaka huitre, je promet d'essayer morue aux fraises Sick

Le 25.05.09 @20:29 Quiches sans pâte (Recette Tupperware)

Je t'aurais bien rendu ce service mais :
Sydwinn + huitres = cercueil
Désolée Embarassed

Le 25.05.09 @20:37 Quiches sans pâte (Recette Tupperware)

Et morue aux fraises ça te dit pas ?
Nananereu !

Le 25.05.09 @20:57 Quiches sans pâte (Recette Tupperware)

Faudrait peut-être qu'on arrête de foutre le bazar sur tous les posts Laughing

Lulu , promis on va se calmer Laughing

Bon : j'aime la morue et j'aime les fraises , mais je n'ai jamais accroché sur le mélange salé - sucré .

Donc ok , mais en 2 quiches séparées !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!( il en a assez là ? )

Le 25.05.09 @21:01 Quiches sans pâte (Recette Tupperware)

http://www.gastonlagaffe.com/cases/indexr.php?page=morue

Vlrnaute 40 ans Inscrite le 23 Nov 2005 470 mess

ben oui suis-je bête, j'avais pas traduit le texte tupperwarien :

*le speedy chef c'est un super fouet trop top génial de la mort mais un fouet normal fait aussi bien l'affaire Nananereu !

* le moule à manqué c'est un moule à gâteau en fait, mais comme dit Provence, tu peux le faire dans un plat à tarte ou ce que tu veux. L'avantage des moules silicones c'est le démoulage.

* Provence si tu essaies morue aux fraises, je pense tenter escargots carambars. Laughing

Le 25.05.09 @21:11 Quiches sans pâte (Recette Tupperware)

Est-ce qu'on peut prendre que la boisson qui est conseillée ?

Le 25.05.09 @22:55 Quiches sans pâte (Recette Tupperware)

C'est à tester... mais je préfère le cabillaud à l'ananas... Laughing

Bon, sinon plus sérieusement, ça ressemble à quoi une quiche sans pâte ? Embarassed

Je n'en ai jamais vu et encore moins gouté Embarassed

Vlrnaute 40 ans Inscrite le 23 Nov 2005 470 mess

La page tupperware des "Quiches sans pâte" , y'a une photo en illustration !

Et Sydwinn, à côté c'est le moule à manqué Fleur Wink

Le 26.05.09 @0:03 Quiches sans pâte (Recette Tupperware)

Sydwinn est fière d'elle car sa quiche elle ressemblait à la photo de Lulu sauf qu'elle n'était pas en forme de fleur mais là ce n'est pas la faute de Sydwinn Laughing

Vlrnaute 40 ans Inscrite le 23 Nov 2005 470 mess

Ben voilà ! Smile

Tu l'as pas faite façon "puzzle" ta quiche, du coup, je suis sûre que si tu la faisais en fleur en plus, la demande ne mariage tombe direct ! Laughing

Vlrnaute 40 ans Inscrite le 23 Nov 2005 470 mess

houla j'vais au dodo moi...

Et tu sais quoi Sydwinn, j'ai également un moule à manqué coeur! Laughing

Là c'est la totale classe de la quiche sans pâte.

Et un moule bonhomme de neige mais ça on s'en fout...

Le 26.05.09 @8:42 Quiches sans pâte (Recette Tupperware)

Ben alors tu voâs, c'est comme une quiche, mais sans pâte Nananereu !

Le principe, c'est de mettre de la farine dans l'appareil à quiche, ce qui fait que ça se tient. C'est une sorte de gateau en fait, en plus moelleux. Une sorte de flan salé.
Pratique et vite fait pour les apéros ou les repas improvisés. En plus ça change.