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poupoule
Vlr Aficionado
 34 ans
Paris
Inscrite le 12 Sep 2007
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 Jeudi 28 Mai 2009 14:59 Une recette avec des pâtes de fruits? |
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Voilà mon problème: j'ai un reste de pâtes de fruits de Noël que personne ne se sacrifie à finir... 
Il s'agit de 5 gros carrés, mais des bons (Hediard), aux agrumes.
Je suis tentée de les couper en tout petits morceaux pour les intégrer à un appareil... mais lequel?
Une tarte? un flan? un 4 quarts?
Auriez-vous une idée lumineuse??
merci!  |
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Provence
Contacte Anne pour ton rang perso
49 ans
Au bord de la mer
Inscrite le 07 Nov 2005
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| Jeudi 28 Mai 2009 15:00 Une recette avec des pâtes de fruits? |
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| Un cake, des cookies, des muffins ? |
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chon-chon
Vlr Aficionado
37 ans
Inscrite le 29 Aoû 2007
3231 mess
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| Jeudi 28 Mai 2009 15:01 Une recette avec des pâtes de fruits? |
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C'est un peu comme des fruits confits alors pourquoi pas un quatre quart effectivement ou un cake aussi.  |
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poupoule
Vlr Aficionado
34 ans
Paris
Inscrite le 12 Sep 2007
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| Jeudi 28 Mai 2009 15:07 Une recette avec des pâtes de fruits? |
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| Je pense pencher pour un 4 quarts... en écrivant le mot mon cerveau a fait "slurp" |
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poupoule
Vlr Aficionado
34 ans
Paris
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| Jeudi 28 Mai 2009 15:31 Une recette avec des pâtes de fruits? |
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Ayé! c'est dans le four!
Donc 4 quarts au chocolat (car il me restait aussi des chocolats de Noël!) et aux pâtes d'agrumes... résultat dans 30 minutes  |
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chon-chon
Vlr Aficionado
37 ans
Inscrite le 29 Aoû 2007
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| Jeudi 28 Mai 2009 15:33 Une recette avec des pâtes de fruits? |
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| J'espère que tu nous mettras une photo sur ton blog, qu'on puisse voir le résultat ! |
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poupoule
Vlr Aficionado
34 ans
Paris
Inscrite le 12 Sep 2007
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| Jeudi 28 Mai 2009 15:35 Une recette avec des pâtes de fruits? |
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| chon_chon a écrit: | | J'espère que tu nous mettras une photo sur ton blog, qu'on puisse voir le résultat ! |
C'est sûr! hi, hi
Espérons qu'il ait bonne figure!  |
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chambouletout
Vlr Nomade
30 ans
en région parisienne
Inscrite le 10 Fév 2008
177 mess
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| Jeudi 28 Mai 2009 19:16 Une recette avec des pâtes de fruits? |
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Alors? ça donne quoi?
les chocolats de Noël c'était quoi des pralines, des fourrés noisettes?
Je n'aurais jamais pensé mettre des chocolats de confiserie dans la patisserie... |
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poupoule
Vlr Aficionado
34 ans
Paris
Inscrite le 12 Sep 2007
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| Jeudi 28 Mai 2009 20:07 Une recette avec des pâtes de fruits? |
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Alors, ça a une bonne tête mais un peu déçue:
- pas mal sucré, j'ai pas pensé à mettre moins de sucre du fait qu'il y aurait les pâtes de fruits... 
- très dur à démouler car certaines pâtes de fruits filent au fond du moule et caramélisent... j'aurais dû penser au papier sulfurisé 
- le chocolat, c'était ok: j'ai mis 2/3 d'un reste de chocolat Mazet pour fondue et 1/3 de petits carrés parfumés de chez Monoprix Gourmet 
J'attends que M. Poupoule goûte pour avoir un second avis |
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Provence
Contacte Anne pour ton rang perso
49 ans
Au bord de la mer
Inscrite le 07 Nov 2005
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| Jeudi 28 Mai 2009 20:18 Une recette avec des pâtes de fruits? |
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C'est un peu pour ça que j'avais pensé à des cookies ou des muffins, temps de cuisson moins long, donc moins le temps de fondre et moins de risque de caramélisation. Et puis tu mets le morceau de pâte de fruit au centre, et normalement ça ne descend pas (trop)
Pour répondre à chambouletout, moi c'est plutôt les chocolats de Pâques que j'utilise en pâtisserie. A Noël en général il n'en reste pas, mais à Pâques, avec 3 enfants, on croûlait sous les friandises en tout genre.
Du coup j'ai testé pas mal de trucs, même une mousse aux chocolat faite uniquement avec des poules et autres oeufs en chocolat. C'était pas si mal |
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chambouletout
Vlr Nomade
30 ans
en région parisienne
Inscrite le 10 Fév 2008
177 mess
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| Jeudi 28 Mai 2009 21:48 Une recette avec des pâtes de fruits? |
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merci Provence
c'est pas bête effectivement... |
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poupoule
Vlr Aficionado
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