[légumes et accompagnements] Tomates à la provençale

Vlr Addict 33 ans bdr Inscrite le 06 Avr 2005 1353 mess

Alors samedi soir y avait des potes à la maison , on a fait un barbec et j'ai eu envie de tomates à la provençale. J'ai donc fait ça:

2 kg de tomates très mures
8 gousses d'ail
1 bouquet de basilc
1 peu d'huile d'olive
sel, poivre

Faire préchauffer le four à 150°

Laver les tomates, les couper en 2 les mettre dans la plaque du four, saler, poivrer, arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner pendant au moins 2 heures.

Eplucher et dégermer vos gousses d'ail, laver le basilic et l'effeuiller, mixer avec un tout petit peu d'huile d'olive pour faire une pate verte.

Quand vous sortez les tomates du four (moi je les ai laissé près de trois heurs à 150°) etaler le mélange au basilic servez.

On peut aussi rajouter une pincée de parmezan sur chaque tomates c encore meilleur.

L'avantage c que quand je mange des grillades je sur-abuse de la mayo et du ketchup, là je n'en ai pas pris.

P'tit Mimi 47 ans Chaponnay Inscrit le 24 Jan 2003 16 mess

Humm j'adore ça, merci de cette recette..
Bisous.

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