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Katcal
Vlr oldtimer
 31 ans
Toulouse
Inscrite le 04 Jan 2005
5127 mess
Vêtements
A vendre (1)
Vendus (2) |
 Lundi 13 Juin 2005 16:08 [dessert] Tarte Rhubarbe-Coco |
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Bon, faites feu, les purs et durs, moi, je triche, je prends une pate à tarte toute faite, et pis voilà...  Ben ouais, donc débrouillez vous pour la pate !
Ingrédients :
- 4-5 branches de rhubarbe
- sucre (à ajuster selon la muritude de la rhubarbe) (je sais que ça se dit pas, mais j'ai envie !)
- beurre (demi sel pour moi, ça évite de rajouter une pincée de sel après  )
* les ingrédients précédents peuvent etre remplacés par une compote de rhubarbe en pot, en cas de flemme aigue ou indisponibilité de la rhubarbe fraiche.*
- pate à tarte (brisée, sablée, feuilletée, comme vous voulez, et vous vous débrouillez donc )
- 50g sucre
- 4 oeufs
- 30cl de lait (prévoir un peu plus, généralement je rallonge selon le volume souhaité)
- 50g noix de coco rapée
- sucre roux - juste pour la finition, si vous n'en avez pas c'est pas grave...
Préparation de la rhubarbe :
- si la rhubarbe est encore assez dure, la peler en tirant sur la "peau" extérieur, qui part en longs filaments...
- couper en petits morceaux.
- faire fondre un bon gros morceau de beurre dans une sauteuse (ou poele) y verser la rhubarbe en morceaux et saupoudrer de sucre.
- Laisser cuire en ajustant le sucre et le beurre au gout pour obtenir une bonne "compote" avec de gros morceaux.
Tarte :
- préchauffer le four à 180°C
- fouetter le oeufs, et ajoutez le sucre puis le lait (j'ai mis 30cl, mais généralement, je fais au feeling...)
- ajoutez la noix de coco rapée, mélangez bien
- ajouter enfin la rhubarbe, et bien mélanger pour que la mixture soit plutôt homogène.
- verser dans la pate que vous aurez bien sur déjà mis dans le plat et découpé tout comme il faut.
- saupoudrer le sucre roux par dessus pour donner un dessus un peu caramélisé.
- Temps de cuisson : environ 35 minutes.
- Servir chaud avec une boule de glace vanille ou mieux encore coco, ou alors bien bien froid à la sortie du frigo pour un dessert bien raffraichissant.
Désolée, pas de photo, on l'a mangée trop vite  |
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Raoul_le_conquerant
Vlr Padawan
 33 ans
Inscrit le 11 Mar 2005
1551 mess
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| Lundi 13 Juin 2005 16:11 [dessert] Tarte Rhubarbe-Coco |
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| Katcal a écrit: |
Désolée, pas de photo, on l'a mangée trop vite |
La photo? 
Oh einh, t'aurais été la premiere à la faire celle-la aussi, heinh! |
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Katcal
Vlr oldtimer
31 ans
Toulouse
Inscrite le 04 Jan 2005
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| Lundi 13 Juin 2005 16:14 [dessert] Tarte Rhubarbe-Coco |
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| Raoul_le_conquerant a écrit: | | Katcal a écrit: |
Désolée, pas de photo, on l'a mangée trop vite |
La photo?
Oh einh, t'aurais été la premiere à la faire celle-la aussi, heinh! |
Ben ouais, on avait encore faim après avoir mangé la tarte ! Donc prévoir une tarte par personne et quelques photos au cas où hein |
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boreale
dyslexico-liéniteuse
30 ans
Inscrite le 07 Nov 2004
5361 mess
Vêtements
Vendus (1) |
| Lundi 13 Juin 2005 21:21 [dessert] Tarte Rhubarbe-Coco |
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| rien que le nom de la tarte ça me met l'eau à la bouche |
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Katcal
Vlr oldtimer
31 ans
Toulouse
Inscrite le 04 Jan 2005
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floreviolette
Vlrnaute
22 ans
DRANCY (93)
Inscrite le 04 Jan 2005
501 mess
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| Dimanche 19 Juin 2005 20:21 [dessert] Tarte Rhubarbe-Coco |
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| Merci Katcal, ca tombe bien ma mère adooore la rhubarbe, je vais lui donner la recette |
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Katcal
Vlr oldtimer
31 ans
Toulouse
Inscrite le 04 Jan 2005
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| Lundi 20 Juin 2005 9:33 [dessert] Tarte Rhubarbe-Coco |
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Mon papa adore son potager... on lui a trouvé un petit cadeau bonus pour la fete des pères... des graines de rhubarbe  nan, c pas intéressé... du tout |
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lolimars
Vlr Addict
33 ans
bdr
Inscrite le 06 Avr 2005
1353 mess
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| Lundi 20 Juin 2005 16:12 [dessert] Tarte Rhubarbe-Coco |
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Alors Katcal qui parle des autres quand il mettent des recettes de fondant au chocolat mais qui ne se gène pas de mettre des recettes irrésistibles par la suite.
Non , là franchement tu abuses, elle à l'air de tuer la mort ta tarte à la rhubarbe et hum à la noax di coco.
Bon tu as interet qu'elle me fasse maigrir ta tarte, hein!!!
Ah maturation ou maturité c mieux que muritude, non ptdr!!! |
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Katcal
Vlr oldtimer
31 ans
Toulouse
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| Lundi 20 Juin 2005 16:23 [dessert] Tarte Rhubarbe-Coco |
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| j'dis muritude si j'veux, hein, c pô une faute, c mon mot à moi, c tout et pis tout le monde il a compris, hein, tout le monde ? |
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lolimars
Vlr Addict
33 ans
bdr
Inscrite le 06 Avr 2005
1353 mess
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| Lundi 20 Juin 2005 16:54 [dessert] Tarte Rhubarbe-Coco |
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| bon ti fé se ke ti ve |
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