[entrées] Idées d'entrées pour Noël

Pourquoi pas une (des?) terrines? Tu peux en faire a ce que tu veux (viande, legumes, poissons) ca se prepare a l'avance et ne prend pas beaucoup de place.

Sinon une annee j'avais fait un "capuccino de champignons" (genre de soupe aux champignons servie dans des verres avec creme dessus comme un capuccino) et ca avait eu beaucoup de succes (je n'ai plus la recette mai tu devrais trouver via google ;) )

Bonne chance! J'ai le meme soucis de place + pas de four, petit frigo et congel deja plein + trouver des ingredients a Pekin... :roll:

Et dans ton frigo tu as de la place :lol:

L'idée des terrines est très bien !

Je pensais à une entrée en verrines, si tu en as, et si tu as la place de les stocker au frigo.
Après, faut voir à quoi, faudra préciser le style que tu veux.

j'ai fait un truc trop bon y'a pas longtemps c'est un fond d'artichaut avec un morceau de chevre, du cumin, de la ciboulette au four pendant 10min et à servir avec une salade

Miam ! Merci les filles pour ces idées ;)
Le cappucino de champignons ,mamisha, j'ai fait le test pas plus tard que samedi soir en fait :lol: (tu avais parlé de la recette déjà sur vlr et je l'avais gardé précieusement :sifl: ) mais le souci c'est que zom et fifille 1 trouvent ça un peu trop "lourd" avant un gratin de fruits de mer :shock: moi perso je trouve ce cappucino absolument divin mais bon... comme on vote à trois j'ai pas eu gain de cause :?

On se dirige tout doucement vers des verrines ^^
A midi j'ai "testé" celle ci qu'on adore tous les 3 ;)
Le souci c'est que c'est un peu petit (je sais je sais ils sont chi**** chez les Bataille ;) une fois c'est trop petit une fois trop lourd etc...)
J'ai donc présenté cette verrine avec des blinis tartinés à la rillette de crabe et une autre verrine avec des crevettes à la mayo..
Verdict de mes deux torturateurs d'esprit : les blinis ils aiment pô et les crevettes "ça fait pas fête" :shock: (faut dire j'aime tellement ça que j'en fait super souvent donc y'a rien de festif pour eux :lol: )
Comme vous me le proposez je vais peut être opter pour une terrine de poisson (pour aller avec ma verrine que je veux garder) et je décorerais mon assiette avec des gambas par exemple...
Quelqu'un a des recettes de terrines inrratables de poisson ? à savoir que j'ai JAMAIS fait de terrines :lol: (zinquietez pas comme vous l'aurez remarqué je teste au moins une fois toutes les recettes que je propose...)

Athy a écrit:

J'aime beaucoup également cette idée que je vais mettre dans mon classeur ;)
Je suis un poil chi**te mais le four tu le met à combien ?

Bataille a écrit:

mon four est toujours sur 200, si c'est pas assez cuit, tu remet encore un peu au pire ;)

tu as aussi ceci:carpaccio courgette/ jambon sec/ mozarella : très sympa et très bon même pr ceux qui ne sont pas amateur de courgette et assez léger... ;)

Tu peux faire des gaspacchos , des petites bricks simple & rapide, une verrine de zaalouk d'aubergines, des mini tartelettes au confits d'oignons et au fromage de chevres
tu peux aussi faire une rillette de maquereau fumé ou un caviar d'aubergine que tu etale sur des petits pains :)