Pour les puddings, je n'ai jamais cherché non plus, mais si j'en ai vu fréquemment en magasin, jamais en France par contre... Mais ça doit être moins utilisé donc moins mis en valeur dans les raysons.
Si les petits bruns te rebutent, tu peux mettre des boudoirs...
http://delicesdalyss.c...hives/2009/08/10/14706716.html
Voire des sablés...
http://www.marmiton.or...heesecake-au-citron_20601.aspx
A la base le cheesecake c'est américain, mais comme on trouve pas ou difficilement les ingrédients, ça a été adapté avec le fromage blanc et les différents biscuits faciles à trouver :)
Pour ton pudding, après une recherche :
http://forum.aufeminin...e-pudding-de-marque-ancel.html
Donc tu peux remplacer par 40g de maizena et y mettre un peu de sucre vanillé.