[demande de recettes] ptite idee pour repas de fetes??

J'ai déjà quelques idées en vrac. Pour l'apéro des feuilletés au basilic, avec des toasts au caviar d'aubergine et à l'houmos, un guacamole et sans doute une sauce tofu/crème de soja dans laquelle on pourra tremper des batonnets de carottes crues.
Pour le repas en entrée une terrine d'aubergines, pourquoi pas, suivie d'un magret de seitan à l'orange au riz sauvage. Pour le dessert je ne sais pas encore...

moi en entrée je vais faire du foie gras poêlé : délicieux

bon d'accord ça reste du foie gras mais c'est autre chose que froid

bises

huummm ca me donne envie moi je sais pas trop mon cheri veu quelque chose qui change mais qui reste traditionnelle il es compliqué celui la :P
enfin en entréé je pensais faire des crevettes a la ryo et dessert charlotte aux chocolat et aus poires et un crumble de pains d'epice a la poire caramelisé et canelle mais le plat principal alors la c le noir total

Plusieurs idées :

Une volaille en sauce : coq au vin, coq au Vin Jaune, pintade au vinaigre
Viandes ou volailles en croûte : Filet de boeuf, filet mignon, coquelet

Dis-moi si quelque chose t'intéresse, je te mets les recettes ;)

du saumon au beurre d'épices

du saumon au beurre d'epice veux bien la recette ca me mets l'eau a la bouche

bon alors les filles vous n'avez pas des idees pour moi?

Et voilà la recette du saumon au beurre d'épices

http://www.marmiton.or...es&startr=1&ContenuRecherche=0

Bonne régalade ! :lol:

merci beaucoup et oui ca al'air vraiment succulent