Quand j'étais petite, mon père bossait jusqu'à 19h00, 19h30 assez souvent, puis 20h00 les infos, son seul moment de détente de la journée, et nous à 20h30, dodo.
Donc le seul moment pour nous retrouver, raconter notre journée, être ensemble, pendant toute la semaine, c'était juste avant 20h00. On avait même pas 1 heure, et c'est vrai qu'on préferait manger tous ensemble à ce moment là, qu'on papotait, etc.
De plus, ma mère cuisine trés bien, et elle n'allait pas préparer la veille un plat qu'on aurait du manger froid le lendemain, ou rechauffer comme on pouvait (on a pas toujours eu un microonde, et d'ailleurs, j'ai vécu des années sans, même dans mon propre appart).
On était pas bien riche non plus pendant plusieurs années: correct, mais bon, c'était pas les plats cuisinés par portions: plutot les gros morceaux du congel, et les légumes natures à cuisiner pour de vrai.
Pour nous, du point de vue logistique, pour la gestion de la nourriture de la maison, c'était beaucoup plus simple de faire des repas tous ensemble. Et vu qu'on est tous gourmands, manger des chips ou des pattes tout le temps parce que c'est facile à préparer... les meilleurs plats sont souvent ceux qui mijotent longtemps :)
Puis c'est une tradition, un point de repère dans la journée: on avait parfois des activités (notamment le weekend, beaucoup de balades, des visites de musée, des sorties en ville) qui nous prenaient plusieurs heures d'affilées: si tu n'as pas mangé passé 14h, tu ralentis tout le monde, voir tu empéches les autres d'aller se balader, ils t'attendent... pareil le soir, si on doit aller au ciné, et qu'à 21h tu n'as pas mangé, on annule la soirée...
Ou alors, tu te presses, et là, c'est pas vraiment respecter le rythme perso...
ça depend aprés des familles, si elles sont speed ou pas, de la force des traditions, du budget...