problème au boulot

pas si c'est moi qui ne suis pas à la hauteur ou si c'est la responsable qui déconne.
J'ai commencé le jeudi 2 février.
Pour commencer la responsable est absente jeudi, vendredi, samedi et lundi. Je commence la formation le mardi.
Elle me prévient qu'elle est en congé les 2 dernières semaines du mois et qu'au mois de Mars elle échange de poste avec un autre responsable (échange de magasin). Il reste donc 1 semaine 1/2 pour me former à mon poste, il faut aussi enlever 2 ou 3 jour de récup'. Donc formation=1 semaine.
Donc du coup je ne suis pas à la hauteur je suis trop lente.
Par exemple, le soir je rangeais le rayon homme, au bout d'une semaine 1/2 on me dit que je ne range pas bien, je lui ai dit qu'il fallait m'en parler tout de suite et je me serais améliorée.
Elle se plaint que je soit trop lente pour faire la clôture de caisse le soir, sauf que je l'ai faites qu'une seule fois, pour moi c'est normal que je sois plus lente que les autres.
En se moment on rentre la nouvelle collection, donc beaucoup de marchandise, du coup elle n'a pas le temps de me former je reste en caisse toute la journée.
Elle me reproche d'être trop calme, de ne pas être énervé quand je fais une erreur, mais c'est dans mon tempérament, je ne m'énerve jamais!
je ne sais plus quoi penser, mon ancien employeur était ravi de mon travail et il est venu me féliciter pour mon éfficacité. Je comprend rien

Excusez moi pour la longueur du post je sais même pas si c'est clair ce que je raconte...