Je comprends la pertinence de la question sur VLR.
Parce qu'ailleurs, "manger sainement", c'est au mieux une bonne idée et au pire un critère élitiste.
Il est vrai que la RA, la fameuse, celle dont on parle ici, essaie de faire désapprendre ces théories aux personnes concernées. Pourquoi? A mon avis parce que cette idée de manger sainement est totalement impersonnelle.
Bon, pour moi c'est tout de même incontestable que des épinards frais apportent plus de minéraux et de vitamines qu'un hamburger du macmachin, faut pas déconner.
Mais ce qui est dit ici, c'est que ce n'est pas grave d'aimer les hamburger du macmachin, qu'on peut en manger sans être en mauvaise santé, et qu'on peut en manger en plein après-midi si on a faim et que ça fait plaisir.
Personnellement, je trouve que c'est positif sur tous les points. Je pense qu'on peut difficilement avancer que la RA a des impacts sanitaires négatifs. Contrairement aux régimes et aux pressions sociales qui pèsent sur nos corps.
Une alimentation saine pour moi, c'est une alimentation avec laquelle on se sent bien. Moi par exemple, j'ai une alimentation qui serait jugée en bonne partie saine par la médecine, riche en protéines maigres, en fruits et légumes, en fibres… Les sucreries et l'alcool que je consomme quasi quotidiennement font baisser la moyenne, mais je me sens bien comme ça. Point.