En ce moment, c'est la folie des smoothies. J'ai enfin trouvé une façon pratique d'en faire du coup j'ai retrouvé le plaisir des smoothies. Raisins, banane, pomme, cannelle, une orange pressée et parfois aussi nectarines, framboises. En rajoutant selon les humeurs un peu de yogourt de soja ou des fruits secs, des oléagineux... Un régal et jamais le même.
Sinon, une première pour moi, les galettes (type galette de pomme de terre) : j'ai essayé des galettes de carottes au cumin et curry, avec un peu d'oignons et d'ail à l'huile d'olive, de l'oeuf, un peu de yogourt (superflu en fait) et un peu de son d'avoine c'est super bon ! Très rapide à préparer et à cuire, comme des mini omelettes en fait, le seul temps un peu plus long c'est râper les carottes manuellement, mais selon la quantité ça peut être vraiment anecdotique.
Comme les smoothies je crois que je vais décliner ça avec différents légumes, et peut être même tenter sucré voire sucré-salé.
A côté de ça, mon éternelle poêlée d'oignon, poivrons, courgette semi fondantes, semi fermes, carottes en tagliatelles encore légèrement croquantes, ail, huile d'olive, épices (cumin, curry ou raz el hanout ou colombo ou aromates style persil), que j'aime en ce moment manger avec des gambas.
C'est quand même chouette toutes les possibilités en matière de cuisine :D
Je vois arriver sur les étals les légumes d'automne, ça promet plein de bonnes soupes aussi. Vous avez déjà commencé à en faire vous ?