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graines de tournesol

32 ans 2770
j'ai planté des tournesol cette années et 'jai beaucoup de fleurs.
J'ai envie de récolter les graines, à la fois pour en garder pour semer l'année prochaine mais aussi pour en  
preparer pour consommer.

J'ai commencer à recolter quelques têtes de tournesol mais je ne sais pas si la fleurs est suffisamment mure.
Ensuite, comment je les prepare. j'ai vu que je pouvais les laisser tremper dans de l'eau salée toute une nuit puis les mettre à griller au four.
Mais faut-il enlever la coque autour de la graine?
B I U


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