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[dessert] pêches glacées flambées.

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AuteurMessage
AmL
Vlrnaute
Vlrnaute


Sexe:Femme 21 ans
Oise/Amiens

Inscrite le 21 Mai 2005
555 mess
MessageVendredi 21 Juillet 2006 10:33 [dessert] pêches glacées flambées. Répondre en citant ce message

pour 10 personnes :

- 6 grosses pêches
- une vingtaine de biscuits a la cuilleres (varie selon le plat utiliser)
- 1 littre de glace a la vanille
- 8 cl de rhum
- 250g de sucre de canne
- 5 cuillères de confiture d'abricot, mirabelle ou autre mais de fruit jaune.

Faire un sirop avec le sucre de canne et 5 cuillères d'eau dans une casserole en le faisant cuire 10min.

Y tremper les pêches préalablement coupées en quartier et épluchées puis les mettres au frigo une fois égoutées avec un filet de citron pour eviter le noircissement.

Rajouter la confiture et 1cl de rhum dans le sirop, bien mélanger.

Tremper les biscuits dans le sirop puis les disposer dans un plat.
Mettre le plat au frigo au moins 2h et garder le sirop de coté.

juste avant de servire, recouvrir le plat de biscuit avec la glace a la vanille, au dessus disposer les quartiers de pêche puis napper avec le sirop.

une fois le plat sur la table, faite chauffer le rhum puis l'enflammer et le deverser sur les pêches.

Voila c'est pret et surtout tres bon et rafraichissant pour l'été Very Happy
^
 
Pim_pim
Néophyte
Néophyte


Sexe:Femme 28 ans
Ma Bonbonnière

Inscrite le 28 Mar 2006
35 mess
MessageVendredi 21 Juillet 2006 10:37 [dessert] pêches glacées flambées. Répondre en citant ce message

Shocked rhoooooo ca a l'air délicieux !!!!!
^
 
 
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