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buffet pour 80 personnes

T
51 ans paris 2
Bonjour,

Je dois préparer le buffet d'anniversaire pour ma fille et j'aimerais connaitre les proportions à prendre par personne. Le repas sera froid, mes questions combien de tranche pour un rôti  
de boeuf de porc et combien par personne idem pour la charcuterie et les salades..... Merci d'avance pour votre savoir....
A bientôt
Thelma
42 ans Barcelona (Espagne) 23896
Bonjour Thelma,

Drôle de présentation :roll:
B I U