[demande de recette] Marinade pour boeuf.

Samedi 25 Novembre 2006 17:36 [demande de recette] Marinade pour boeuf.

Voilà, je recherche des recettes de marinade pour du boeuf. Si on aime ce qui est épicé, on n'est pas trop sucré-salé et surtout doudou a horreur du miel.

Des suggestions?

Lundi 27 Novembre 2006 13:02 [demande de recette] Marinade pour boeuf.

des épices tex-mex avec de l'huile pimentée pour des sensation hot avec du riz et des poivrons + guacamole et tortillas

sauce soja et gimgembre puis jeunes oignons qd tu sers

pâte de curry jaune, rouge ou verte soit avec huile ou lait de coco ou crème fraîche allégée ou yahourt, pareil pour la pâte tandoori (évidemment on mange pas de boeuf en inde mais cela doit être bon)

avec des herbes: provence, basilic, origan et servir avec une sauce tomate relevée

bon je vais voir si j'ai d'autres idées dans le placard!

Lundi 27 Novembre 2006 13:46 [demande de recette] Marinade pour boeuf.

Vin rouge + piment de cayenne + bouquet garnis ... laisser reposer pour la nuit !!!

Lundi 27 Novembre 2006 14:27 [demande de recette] Marinade pour boeuf.

Merci pour les recettes, je testerais la prochaine fois. Very Happy

En fait, comme hier, on n'avait toujours rien trouvé de concluant, on lancé et on a crée notre marinade maison:
sauce de soja+huile+tabasco+5 epices chinoises+ail+poivre noir concassé...

Et ben, c'est super bon! Ok, un poil hot mais la viande est drôlement attendrie.

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