[demande de recette] recette des truffes

Mercredi 29 Novembre 2006 16:31 [demande de recette] recette des truffes

j'aurai aimé avoir des recettes de truffes que vous avez essayé

Jeudi 30 Novembre 2006 10:38 [demande de recette] recette des truffes

Recette trouvée sur le blog : http://regaldeleika.canalblog.com/archives/p35-5.html

- 200g de chocolat noir en morceaux dans un petit saladier

- à part, porter à ébullition 10 cL de crème fraiche liquide avec 30g de beurre ramolli (au micro onde) et un sachet de sucre vanillé

- on verse dans le saladier, on mélange jusqu’à obtenir une ganache de chocolat homogène

- au frigo (au moins 6h)

- une fois la ganache durcie, on fait des petites boules avec une petite cuiller, et on les roule dans une assiette avec 5 cuillères à soupe de cacao amer

Jeudi 30 Novembre 2006 11:05 [demande de recette] recette des truffes

Ma recette :

200 gr crème liquide
200 gr de chocolat
40 gr de beurre
Cacao en poudre

Mettre la crème & le beurre à bouillir.
Ajouter – en dehors du feu- le chocolat et mélanger (toujours en dehors du feu) jusqu'à la fonte.
Mettre au frigo 24h.
Faire des boulettes et les rouler dans le cacao

Jeudi 30 Novembre 2006 11:40 [demande de recette] recette des truffes

merci ej vais essayer ca je pense d'ici pas logntemps

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