Nouveau : Rejoins la révolution des femmes sans complexes sur Facebook !

[viandes] Lapin au vin rouge.

Lancer une nouvelle discussion   Répondre Forum Vivelesrondes -> Cuisine - Recettes de cuisine
 
AuteurMessage
briquette
Vlr Padawan
Vlr Padawan


Sexe:Femme 29 ans
laigneville/oise

Inscrite le 29 Jan 2004
2183 mess


Vêtements
A vendre (5)
Vendus (64)
MessageSamedi 2 Décembre 2006 21:19 [viandes] Lapin au vin rouge. Répondre en citant ce message


Ingrédients :


• 1 lapin de 1 kg découpé en morceaux
• 150 gr de lardons prédécoupés
• 1 oignon
• vin rouge corsé
• 1 cuillerée de farine
• Thym, laurier, persil, ail, clous
de girofle, muscade, sel, poivre
• 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
• champignons frais



Pré cuisson du lapin :
faire dorer les morceaux de viande à l'huile dans la cocotte, avec les lardons et l’oignon coupé grossièrement. Saler, poivrer.
Une fois les morceaux colorés, Ajouter ensuite 1 verre de vin rouge. Laisser réduire, saupoudrer d'une cuillerée de farine, mélanger et laisser roussir.
La cuisson du lapin : Couvrir la viande avec le vin rouge. Ajouter l'ail les clous de girofle et une pointe de muscade. Rectifier l'assaisonnement et débuter la cuisson à feu vif. A l'ébullition fermer la cocotte, réduire le feu et laisser cuire lentement 40 mn environ.
Accompagnement : Des tagliatelles ou autres.

facile et bon Very Happy

toutes les photos sur mon blog .
^
 
pheli
Vlr Contributeur
Vlr Contributeur


Sexe:Femme 55 ans
charente maritime

Inscrite le 11 Juin 2006
834 mess
MessageDimanche 3 Décembre 2006 1:15 [viandes] Lapin au vin rouge. Répondre en citant ce message

Très sympa. je viens d'imprimer la recette. Je'ai du lapin de ferme au congélateur. je pense essayer ta recette le week-end prochain. Razz
^
 
MyckeyM_
P'tit Mimi
P'tit Mimi


Sexe:Homme 28 ans


Inscrit le 06 Déc 2006
10 mess
MessageMercredi 6 Décembre 2006 21:04 [viandes] Lapin au vin rouge. Répondre en citant ce message

Huumm ça l'air délicieux et moi qui adore le lapin alors je n'hésiterai pas à essayer cette nouvelle recette
^
 
 
Lancer une nouvelle discussion   Répondre Forum Vivelesrondes -> Cuisine - Recettes de cuisine


En rapport ! (Peut être ^^)

[Viandes] porc à la sauce rouge

choix des viandes

[Viandes] Viande flambée

[Viandes] Ragoût de veau

[viandes] Osso-Buco

[viandes] Porc au caramel

[Viandes] Paupiettes de veau faciles

[viandes] sauté de veau au chorizo

[viandes] aiguillettes de poulet à l'orange

[demande]Marinades pour viandes!!!

Acces rapide Newsletter
S'abonner Mag (mode grande taille, estime de soi, astuces...)
blogs
forums
Bav
Shopping grande taille VPC XXL france
Lingerie XXL
Maillots de bain XXL
Chaussures grandes pointures
Robes de mariée XXL
Bijoux,sacs et accessoires
Grandes tailles homme
VPC XXL monde grande taille Québec Canada

© vivelesrondes.com, depuis 2001
Infos légales
Contact

Fait avec phpBB©, wordpress, Beaucoup de patience et d'amour,et toi. Oui toi, là !