Pour les préparer, pour gratins ou à la poelle, j'ai l'habitude soit de les faire bouillir, soit, et je trouve ça mieux, de les faire cuire à la vapeur avant (ya la cocotte, sinon, ya des récipients en plastique super pratiques et pas chers pour la vapeur au micro-onde).
Aprés, en gratins ou à la poelle, c'est trés bon.
Autre chose: tu peux aussi manger le vert: ça se prépare un peu comme des épinards.
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