[Trucs et astuces]: Remplacer la chapelure par des biscottes

Ah oui bien sûr !
C'était mon travail quand j'étais petite çà : écraser les biscottes dans le mortier pour faire la chapelure ;)
Bien pratique mais faut des biscottes :lol:
Pour les écraser : soit mortier + pilon, soit dans un sac en plastique et passer le rouleau à pâtisserie ou une bouteille dessus, soit au blender
Sinon avec du pain rassis aussi. Mais il faut qu'il soit bien sec, et le passer au blender.

Provence a écrit:

moi je les écrase juste avec une fourchette ;) , mais c'est vrai que si on veut quelque chose de plus fin, c'est pas mal :D

Bonne idée j'y avais jamais pensé ! Et avec les cracotte ?? :D

merci pour l'astuce !