Comment choisir sa MAP?

Vlr Vétéran 33 ans Inscrite le 28 Jan 2004 5600 mess

Coucou tout le monde,
Je ne suis pas la seule à avoir envie d'une MAP. Le plus difficile est de la choisir.
Alors j'aimerai connaître quelle MAP vous avez avec ses avantages et ses inconveniants afin de se faire une petite idée?
D'ailleurs si vous avez d'autres suggestions, je suis toute ouïe Very Happy

Celles qui n'ont pas encore leurs MAP en parler aussi surtout si elles ont déjà choisi la leurs.
Vala
Merci d'avanace Very Happy

Coucou !

Pour ma part j'ai la Kenwood BM210 et je n'ai aucun désavantage. Certains l'apprécient moins car sa cuve est carrée et non rectangulaire et qu'elle fait donc des pains en hauteur.
Pour ma part ça ne pose aucun souci, de plus j'ai chopé la bonne technique pour enlever le pétrain et du coup toutes mes tranches sont belles hormis 2 sur tout le pain !

La liste des avantages est bien longue et s'accorde à toutes les MAP.
Vu le prix actuel du pain c'est vraiment un bon investissement, surtout pour les familles nombreuses et les gros consommateurs de pain.

De plus, elle donne la possibilité de faire moult pains spéciaux et surtout d'utiliser une autre farine que la farine blanche, il faut savoir qu'à force d'être modifié cette farine là est devenue vraiment pas terrible pour nous, beaucoup de personnes digèrent de moins en moins bien le pain des boulangeries, ont des soucis de brûlures d'estomac et tutti quanti.

Pour ma part je fais principalement du pain de campagne ou multi-céréales mais tu peux aussi faire du pain à l'éperaute, au gruau, à la farine de chataîgne et bien d'autres encore !
Utiliser les farines d'anciennes céréales donne un pain bien plus gouteux et meilleur pour notre capital santé !

Franchement, j'ai choisi la mienne en fonction de son prix.

Oui, je sais... mais bon, nous ne sommes que des débutants, pas des spécialistes. Alors j'ai choisi la map premier prix, L...o de Bou....ger.

Et franchement, nous en sommes très contents. En plus en ce moment, elle est en solde alors pourquoi se priver!! Laughing

Elle a un double pétrin, une cuve assez grande et pas mal de fonctions pour le prix. Tout à fait ce qui peut convenir à des débutants. Même dans le hard discount, il y en a qui valent largement les grandes marques.

Non, sérieusement, il en existe dans tellement de marques différentes. Je pense sincèrement que pour un premier achat, il est inutile d'y mettre bien cher....

Après, oui, peut-être que nous en prendrons une un peu plus perfectionner. Mais pour commencer, je trouve que moins de 40 €, c'est tout à fait raisonnable pour se faire la main.

Je dirais par rapport au prix également.. Au final, toutes les màps se valent. On retrouve souvent les mêmes modèles mais sous diffèrentes marques. Après, je pense que si tu as les moyens taper dans une marque ça pourrait être pas mal (niveau SAV).

En fonction de tes besoins aussi, tu as des màps qui ont des contenances plus ou moins grandes. Perso, j'ai une Eureka (Redoute) qui fait des pains jusqu'à 900g, amplement suffisant pour 2 personnes. J'en suis assez satisfaite même si au final, elle ne me sert qu'à pétrir, à la première levée (vu que moi, ce que j'aime dans le pain, c'est la croûte !) et à faire des brioches.

Avant de te lancer, demandes à qql qui en a déjà une de te faire goûter le pain des MAP car certaines personnes n'aiment pas (trop habituées à manger le pain des boulangeries)aut savoir que le pain obtenu est assez compact.

Perso, je ne pense pas qu'il soit très important d'y mettre le prix.La mienne je l'ai acheté ds un magasin allemand Wink

(L...) pour 35 euros et elle est très bien. Une copine en a acheté une à 75 euros et on a les mms résultats!
Les différences que tu peux constater selon les machines se st des choses comme la contenance de la cuve (le poids du pain) et le nbr d'helices (qui pétrissent)

Si tu veux de plus amples renseignements, vas voir sur le site de super toinette, il y a des posts consacrés aux MAP selon les marques et une liste impressionnante de recettes de pains et brioches
Bizes Wink

Non, toutes les machines à pain ne se valent pas.
J'ai voulu prendre un pas chère chez Ald* et elle a 2 pales... j'avais essayé pendant plusieurs mois une MAP avec une seule pale et j'adorais. Je n'avais jamais raté de pain.
Et avec celle a deux pales... si je n'utilise pas la farine spéciale où la levure est déjà incorporé... j'arrive pas à faire du pain qui ressemble du pain !
Donc, parfois, faut pas lésiner sur le prix, et éventuellement écouter le bouche à oreille.
Kenwood ou Moulinex ont l'air pas mal.
Si c'était à refaire... j'avoue que j'aurais pas acheter celle que j'ai !! j'aurai économiser un peu plus.

Désolée mais je ne suis pas d'accord sur le fait que la mie du pain des MAP est plus compacte.

Cela dépend vraiment du pain que tu fais, de la farine utilisée et du programme choisi.
Je déteste les pains lourds et compactes, je fais pas mal de pains de campagne et utilise souvent le programme "pain français" qui donne une mie trés aérée.

Certains me disaient aussi qu'on sent trop le goût de la levure, peut-être ont-ils goûté le pain de quelqu'un ayant eu un souci de dosage ... Parce que dans aucune de mes préparation ça ne sent la levure !

Pour le choix, j'ai préféré viser une marque afin d'être certaine d'avoir un bon produit qui ne tombe pas en rade au bout d'un an et puis il y a une garantie.
Je suis passée par une boutique PRO sur EBAY, j'ai pu ainsi l'avoir bien moins chère qu'en magasin.

je fais remonter car on a en projet (tres proche) d'en acheter une

par contre, j'en voudrais une qui fasse aussi des baguettes (oui suis chieuse mais je prefere ca) et pour un budget pas trop elevé

si vous avez à m'en conseiller, je suis ouie

J'ai bien envie d'en acheter une qui fait des tas de trucs...
J'ai hâte de gagner quelque argent pour pouvoir me faire de la brioche maison....

Bien tu sais pour les baguettes ... Avec n'importe quelle MAP à la rigueur tu peux en faire, il suffit de ne faire que la pâte dans ta MAP et après de la façonner à ton envie et de cuire au four.
Certes, il y a une MAP avec un panier spécial pour les baguettes mais ça te force quand même à enlever ta pâte de l'appareil, la façonner dans les petits moules et remettre à cuire donc ... ça se rejoint !

j'ai acheté une Moul*n*x et aps de soucis... les débuts sont un peu difficile car on veut se lancer mais après quelques ratés on maitrise.

J'ai une recette de bioche inratable ... ça fonctionne du tonnerre et pour les pains ça roule aussi.

il y a un super forum "supertoinette" ou il y a des recettes par marque de MAP ou par TH

Néophyte 33 ans SAVOIE Inscrite le 07 Aoû 2007 64 mess

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