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Violyne
Vlr Addict
 23 ans
toulouse
Inscrite le 09 Juil 2005
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 Mercredi 16 Janvier 23:17 Le féroce d'avocat vous le mangez avec quoi ? |
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Alors voila demain je reçois des amis et ma mère m'ayant ramené de la morue je comptais faire un féroce d'avocat en guise d'apéro. Sauf que voila chez moi on mange ça tel quel avec les doigts.
Mais bon avec les amis je pense que ça le fera pas trop et vu que c'est particulier comme goùt peut être qu'en tartine ça choquera moins les plus réticents. Sauf que je prends quoi comme pain ?
Bref vous le mangez comment vous le féroce ? |
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Mephisto
Vlrnaute
32 ans
Inscrite le 19 Mai 2004
655 mess
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| Mercredi 16 Janvier 23:31 Le féroce d'avocat vous le mangez avec quoi ? |
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| C'est quoi le féroce d'avocat? |
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karen
Transmuteur grognon
33 ans
Nice
Inscrite le 27 Fév 2004
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| Mercredi 16 Janvier 23:40 Le féroce d'avocat vous le mangez avec quoi ? |
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| Mephisto a écrit: | | C'est quoi le féroce d'avocat? |
j'allais poser la même question...  |
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Violyne
Vlr Addict
23 ans
toulouse
Inscrite le 09 Juil 2005
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| Mercredi 16 Janvier 23:56 Le féroce d'avocat vous le mangez avec quoi ? |
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C'est l'équivalent créole du guacamole. On mixe ensemble: pulpe d'avocat, chair de morue cuite et dessalée, farine de manioc, jus de citrons verts, ail, oignons et piments pour les courageux. Ca donne une pâte plus ou moins cremeuse suivant le gout (chez moi on aime plutot la version émiéttée qui s'attrape plus facilement avec les doigts). Franchement c'est super bon ! 
Voici un lien avec des photos: http://antanlontan.chez-alice.fr/feroavo.htm |
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Provence
Vlr Vétéran
48 ans
Au bord de la mer
Inscrite le 07 Nov 2005
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| Mercredi 16 Janvier 23:59 Le féroce d'avocat vous le mangez avec quoi ? |
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C'est un plat antillais. Une sorte de purée d'avocat et de morue, pimentée.
Moi je verrai bien des tranches de baguette grillées au four.
Ou pourquoi pas des feuilles de salade, ou d'endive ? |
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Karine1880
Vlrnaute
34 ans
Lyon
Inscrite le 11 Sep 2005
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| Jeudi 17 Janvier 8:15 Le féroce d'avocat vous le mangez avec quoi ? |
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| et les tacos triangles qu'on mange avec le guacamole ça pourrait pas le faire ? |
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paloma123
Néophyte
28 ans
Inscrite le 28 Sep 2007
33 mess
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| Jeudi 17 Janvier 9:46 Le féroce d'avocat vous le mangez avec quoi ? |
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j'adore le feroce,c'est delicieux!
oui je pense aussi qu'avec des petites tranches de pain grillées ça serait delicieux!
regalez-vous bien! |
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Exquise-Marquise
Vlr Aficionado
29 ans
Chilly Mazarin (91)
Inscrite le 30 Déc 2007
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| Jeudi 17 Janvier 9:55 Le féroce d'avocat vous le mangez avec quoi ? |
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| Karine1880 a écrit: | | et les tacos triangles qu'on mange avec le guacamole ça pourrait pas le faire ? |
Je pense que ça peut tout à fait passer avec en effet !
Sinon de petites tranches de baguette, frottées à l'ail et grillées.
C'est croooop bon le féroce d'avocat ! |
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selkys
Vlr Padawan
33 ans
ze youniverse
Inscrite le 20 Sep 2005
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| Jeudi 17 Janvier 13:18 Le féroce d'avocat vous le mangez avec quoi ? |
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Ah bein merci je ne connaissais pas du tout (en plus , j'aime bien le nom!) Si ça ressemble à du guacamole, les chips mexicaines ou en toasts, ça me semble être le mieux comme te l'ont dit les filles.
Ms la morue séchée et déjà désalée, ça existe? Je demande car j'aimerai bien essayer ce féroce ms j'ai pas envie de m'embêter à attendre le désalage...quelle feignasse je fais moi, j'te jure... |
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Exquise-Marquise
Vlr Aficionado
29 ans
Chilly Mazarin (91)
Inscrite le 30 Déc 2007
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| Jeudi 17 Janvier 13:43 Le féroce d'avocat vous le mangez avec quoi ? |
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| Je désale toujours ma morue moi-même, même pour les accras, la faire bouillir aide à virer le sel plus vite. |
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Lilinegoth
Vlr Addict
19 ans
Annemasse Haute-Savoie
Inscrite le 04 Nov 2005
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| Jeudi 17 Janvier 13:45 Le féroce d'avocat vous le mangez avec quoi ? |
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| Hummm des bon accras fais maison !!!! un régal !!! |
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Exquise-Marquise
Vlr Aficionado
29 ans
Chilly Mazarin (91)
Inscrite le 30 Déc 2007
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| Jeudi 17 Janvier 14:21 Le féroce d'avocat vous le mangez avec quoi ? |
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Comme tu dis, avec une salade verte j'adore !
Surtout la recette que je tiens de ma maman avec du potiron et un peu de pomme de terre, le tout rapé, la morue en miettes, un peu de farine, de la levure de boulanger.
Miam !!!! Cela donne des accras trés croustillants et beaucoup plus léger que la pâte à beignet classique.
Un délice ! |
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Shedevil
Vlr Contributeur
39 ans
Bruxelles !!!! - Belgique
Inscrite le 30 Jan 2006
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| Jeudi 17 Janvier 15:29 Le féroce d'avocat vous le mangez avec quoi ? |
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| Morwen a écrit: | Comme tu dis, avec une salade verte j'adore !
Surtout la recette que je tiens de ma maman avec du potiron et un peu de pomme de terre, le tout rapé, la morue en miettes, un peu de farine, de la levure de boulanger.
Miam !!!! Cela donne des accras trés croustillants et beaucoup plus léger que la pâte à beignet classique.
Un délice ! |
Dis, Morwen, tu sais que sur ton site, dans la recette des accras, il n'y a pas de morue ? c'est normal ?  |
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Exquise-Marquise
Vlr Aficionado
29 ans
Chilly Mazarin (91)
Inscrite le 30 Déc 2007
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| Jeudi 17 Janvier 19:27 Le féroce d'avocat vous le mangez avec quoi ? |
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| Shedevil a écrit: | | Morwen a écrit: | Comme tu dis, avec une salade verte j'adore !
Surtout la recette que je tiens de ma maman avec du potiron et un peu de pomme de terre, le tout rapé, la morue en miettes, un peu de farine, de la levure de boulanger.
Miam !!!! Cela donne des accras trés croustillants et beaucoup plus léger que la pâte à beignet classique.
Un délice ! |
Dis, Morwen, tu sais que sur ton site, dans la recette des accras, il n'y a pas de morue ? c'est normal ? |
Hann ze boulette, j'ai oublié de la noter 
Heureusement que tu es passée par là, je vais aller modifier ça de suite ! |
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leffetmere
Vlr Contributeur
37 ans
quelque part sur la terre
Inscrite le 15 Juin 2004
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| Vendredi 18 Janvier 14:57 Le féroce d'avocat vous le mangez avec quoi ? |
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| Morwen a écrit: | | Shedevil a écrit: | | Morwen a écrit: | Comme tu dis, avec une salade verte j'adore !
Surtout la recette que je tiens de ma maman avec du potiron et un peu de pomme de terre, le tout rapé, la morue en miettes, un peu de farine, de la levure de boulanger.
Miam !!!! Cela donne des accras trés croustillants et beaucoup plus léger que la pâte à beignet classique.
Un délice ! |
Dis, Morwen, tu sais que sur ton site, dans la recette des accras, il n'y a pas de morue ? c'est normal ? |
Hann ze boulette, j'ai oublié de la noter
Heureusement que tu es passée par là, je vais aller modifier ça de suite ! |
Morwen , je n'avais pas encore été sur ton blog de recettes et bien hummmm , tu es un vrai cordon bleu |
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Mag (mode grande taille, estime de soi, astuces...)