28.11.2007 - Gâteau chocolat-orange
Ingrédients:
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1 Orange
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150g de beurre doux
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175g de sucre en poudre
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3 oeufs
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chocolat en poudre
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2 cuill à soupe d'eau tiède
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1 sachet de levure
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200g de farine
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1 verre de lait
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Pour le glaçage: 200g de chocolat pâtissier, un peu d'eau, une cuill à soupe de crème fraîche épaisse
Préchauffer le four à 170°C. Huiler un moule à manqué.
Raper le zeste de l'orange et prélever le jus.
Préparer une sorte de pate épaisse avec le chocolat en poudre en le délayant dans de l'eau tiède.
Mettre le beurre ramolli dans un récipient. Rajouter le sucre, les zestes d'orange, les oeufs, le chocolat. Bien mélanger après chaque addition de nouvel ingrédient. Puis mettre la farine, la levure et le lait. Rajouter le jus d'orange. Bien mélanger.
Verser la préparation dans le moule. Faire cuire 1h.
Tadam! Il est cuit!On laisse refroidir et une fois moins chaud, on prépare un petit glaçage:
Faire fondre une plaque de chocolat pâtissier au micro ondes ou au bain marie avec un peu d'eau. Une fois fondu, rajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse. Bien mélanger... Mettre sur le centre du gâteau et étaler sur la surface et sur les côtés. Dessus j'ai rajouté des copeaux de chocolat au lait (désolée pour la photo un peu floue).
Et voilà le résultat:
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