Toujours dans la catégorie "je découvre la machine à pain", j'ai tenté une brioche (la 1ère) aux pralines...
Et je dois avouer que je suis pas mécontente du résultat!
Tadam!!!
Bon, c'est vrai qu'en refroidissant elle est un peu retombée mais quand je l'ai sortie de la machine elle était toute mimi, bien gonflée et tout et tout !
Et cette odeur... Je l'ai faite hier soir pour ce matin, et à 0h30 je me serai bien laissée tenter par un p'tit déj!
Aller ma recette :
Mettre dans la cuve dans cet ordre:
165ml de lait
2 jaunes d'oeufs battus
1 cuillère à café de sel
375g de farine
100g de beurre fondu
50g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure de boulanger
Mettre sur programme "sucré"; poids 750g; croûte claire.
Au bip, rajouter 125g de pralines concassées (ou autre chose comme des pépites de chocolat, je pense que ça doit le faire aussi).
Au résultat une brioche bien miam miam et pas compacte du tout!
Ca faisait plusieurs mois que j'hésitais et lisant la satisfaction générale, je me suis laissée tenter...
Et puis vu que je ne la payais pas, c'était pas prendre un trop gros risque...
Ma maman m'a parrainée à un truc de loisirs créatifs et j'ai négocié le cadeau...
J'ai donc choisi un cadeau utile (et économique aussi, quand on voit le prix du pain!):
En espérant que je m'en serve plus de 4 fois... parce que c'est quand même un peu encombrant.
Du coup, hier, telle une gosse, à peine levée je me suis mise à jouer à la boulangère (quoique...une boulangère un peu faignante: j'ai juste mis ma farine et mon eau!).
Et voilà le résultat:
Pas mal pour un premier, non?
Bon j'avoue avoir un peu triché... Ma mère m'avait donné de la farine toute prête. Y'avait juste à rajouter de l'eau...
Pour le glaçage: 200g de chocolat pâtissier, un peu d'eau, une cuill à soupe de crème fraîche épaisse
Préchauffer le four à 170°C. Huiler un moule à manqué.
Raper le zeste de l'orange et prélever le jus.
Préparer une sorte de pate épaisse avec le chocolat en poudre en le délayant dans de l'eau tiède.
Mettre le beurre ramolli dans un récipient. Rajouter le sucre, les zestes d'orange, les oeufs, le chocolat. Bien mélanger après chaque addition de nouvel ingrédient. Puis mettre la farine, la levure et le lait. Rajouter le jus d'orange. Bien mélanger.
Verser la préparation dans le moule. Faire cuire 1h.
Tadam! Il est cuit!On laisse refroidir et une fois moins chaud, on prépare un petit glaçage:
Faire fondre une plaque de chocolat pâtissier au micro ondes ou au bain marie avec un peu d'eau. Une fois fondu, rajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse. Bien mélanger... Mettre sur le centre du gâteau et étaler sur la surface et sur les côtés. Dessus j'ai rajouté des copeaux de chocolat au lait (désolée pour la photo un peu floue).
Tout à l'heure par un pur hasard,chez mon marchand de journaux ,je suis tombée sur une nouvelle collection de bouquins de cuisine à 9,90 euros ....
Malheureusement, le tome 1 n'était plus dispo mais j'ai tout de même acheté le tome 2 "Passion Chocolat"...au menu: des fondants, des nems de chocolat, des tiramisu, des mousses, des milk-shakes...miam miam.
Le tout bien présenté, avec de jolies photos et des astuces.
Bref, pour le prix, voilà des livres à recommander aux gourmands!!!
!
