21.8.2005 - une soupe pour quand on est fauché...slurp! pas mauvaise! |
alors, ce que j'ai fait :
dans une marmite mettre à bouillir un bon volume d'eau, ensuite j'ai ajouté un reste de tomates pelées au jus.
ensuite j'ai fait bouillir.
puis j'ai pelé et coupé en deux des pions d'ail (4-5) que j'ai rajouté, avec un bouillon cube végétal.
j'ai baissé le feu et laissé mijoter.
j'ai ajouté un filet de merlu surgelé et deux pavés de filet pané, j'ai ensuite coupé le filet en morceaux avec la spatule.
j'ai laissé encore mijoter un bon moment.
j'ai également mis un sachet pour soupe chinoise aux crevettes, et j'ai
attendu que le poisson soit bien cuit pour ajouter les nouilles
chinoises.
quelques minutes plus tard, c'est prêt!
Dommage, je n'ai pas fait de photos mais ça donne une belle soupe rouge
très goûteuse au final, l'ail est très fondant et pas fort du tout, et
surtout ça permet d'utiliser les fonds de placard.
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