P
Elle a l'air extra ta recette Provence.
63 ans
Au bord de la mer
15536
Thalia en parlait dans un post sur la poudre d'amande, je vous mets ma recette, et j'attends la sienne :lol: et la vôtre ;)
Poulet Khorma
1
Poulet Khorma
1
poulet coupé en morceaux ou des cuisses de poulet
1 oignon, 2 tomates, 4 gousses d'ail
1/2 l de lait
250 g de noix de cajou, 50 g d'amandes effilées
1 cuillère à soupe de gingembre frais écrasé
1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre blanc
1 cuillère à café de curcuma
10 g de cardamome, 1 pincée de piment de cayenne
1 cuillère à soupe de crème
3 oeufs durs
Faire dorer les morceaux de poulet avec un peu d'huile dans une cocotte, réserver.
Monder et concasser les tomates
Mixer ensemble : ail + lait + tomates + oignons + épices + fruits secs
Verser dans la cocotte, remettre le poulet, cuire 30 mn à feu moyen, réduire le feu, ajouter la crème, laisser mijoter encore quelques minutes.
Attention, çà a tendance à attacher très facilement, je mets toujours un intercalaire, et je remue souvent
Servir parsemé de noix de cajou, entouré d'oeufs durs, avec du riz créole.
Effectivement on pourrait mettre de la poudre d'amande puisqu'on mixe les amandes effilées :oops: :lol: ;)
1 oignon, 2 tomates, 4 gousses d'ail
1/2 l de lait
250 g de noix de cajou, 50 g d'amandes effilées
1 cuillère à soupe de gingembre frais écrasé
1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre blanc
1 cuillère à café de curcuma
10 g de cardamome, 1 pincée de piment de cayenne
1 cuillère à soupe de crème
3 oeufs durs
Faire dorer les morceaux de poulet avec un peu d'huile dans une cocotte, réserver.
Monder et concasser les tomates
Mixer ensemble : ail + lait + tomates + oignons + épices + fruits secs
Verser dans la cocotte, remettre le poulet, cuire 30 mn à feu moyen, réduire le feu, ajouter la crème, laisser mijoter encore quelques minutes.
Attention, çà a tendance à attacher très facilement, je mets toujours un intercalaire, et je remue souvent
Servir parsemé de noix de cajou, entouré d'oeufs durs, avec du riz créole.
Effectivement on pourrait mettre de la poudre d'amande puisqu'on mixe les amandes effilées :oops: :lol: ;)
2670
Sans les amandes pour moi d'où mon étonnenement pour la poudre :p
Je vais peut-être en faire un avec la poudre dans ce cas !!!
Je vais peut-être en faire un avec la poudre dans ce cas !!!
63 ans
Au bord de la mer
15536
Oui comme je te disais sur l'autre post, tu dois même pouvoir en mettre plus.... çà sera un peu différent, mais pourquoi pas !
M
en lisant ça au final cela doit être les noix de cajou qui m'ont fait dire qu'il y avait de la poudre d'amande... car je n'en ai jamais fait, juste dévoré au resto indien ;)
mais je vais aussi pouvoir tenter d'en faire chez moi à présent
mais je vais aussi pouvoir tenter d'en faire chez moi à présent
2670
Je tente je pense demain soir ou vendredi soir un truc dans le genre avec de la poudre d'amandes only, je vous dirai.