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Bonjour,
Tu peux tester avec 3 oeufs mais pas moins.
Pour éviter qu'une tarte, tourte ou quiche ne soit détrempée dessous, il faut d'abord l'enfourner trés bas dans ton four voire directement sur la paroie du four. Ce pendant 10/15 min à 200°C, cela permet que la pâte soit saisie.
Ensuite tu remontes ta quiche à mi hauteur et tu baisses ton four à 180°C pour finir la cuisson.
Tu peux tester avec 3 oeufs mais pas moins.
Pour éviter qu'une tarte, tourte ou quiche ne soit détrempée dessous, il faut d'abord l'enfourner trés bas dans ton four voire directement sur la paroie du four. Ce pendant 10/15 min à 200°C, cela permet que la pâte soit saisie.
Ensuite tu remontes ta quiche à mi hauteur et tu baisses ton four à 180°C pour finir la cuisson.