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[demande de recettes] la sauce blanche

38 ans Suisse 2608
Voila petite demande aux peuples de vrl :lol:

j'adore la sauce blanche des kebabes ou celle des burritos mexicain.
Est ce que vous savez comment la faire ? de quoi  
est elle composée ?

Merciiiiiiiiiiiiii ;)
38 ans Toulouse 5609
J'ai trouvé ça sur le site des marmitons (LA bible des cuistos en herbes ;) ):
http://www.marmiton.or.../recette.cfm?num_recette=60529
Je ne sais pas ce que ça vaut au niveau des quantités car je n'ai pas testé, mais au niveau des ingrédients ça a bien l'air d'être ça.
60 ans Au bord de la mer 15536
C'est à peu près ce que je fais, à part qu'en général je ne mets pas de mayonnaise mais un peu d'huile d'olive.
fromage blanc ou yaourth, citron, herbes, épices (cumin), sel, poivre. ;)
39 ans Roubaix 5695
Si c'est bien la sauce blanche des kebabs que tu recherches normalement il y a de l'aïl dedans.
40 ans là 5969
moi je la fais avec fromage blanc ail menthe sel

les proportions n'étaient pas indiquées alors je fais toujours au pif
38 ans Suisse 2608
Merci les filles, j'ai quand même quelque question :lol:

voila la recette de marmiton merci lychee ;)

Ingrédients (3 personnes) :

- 8 cuillères à soupe de fromage blanc
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1/2 citron
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
- 1 cuillère à soupe de menthe hachée
- 2 cuillères à soupe de moutarde forte
- sel et poivre


quel fromage utilisé ? car parfois je l ai trouve acide
quel mayo utilisé celle aux oeufs ou a l huile de tournesol ?
"2gousses d'ail" euh je dois les hachés ?

voila merci a toutes bizz
60 ans Au bord de la mer 15536
Ail haché bien sûr, le plus fin possible ;) ou bien pilé, réduit en purée. Tu peux aussi utiliser de l'ail désydraté en granulés. C'est moins goûteux, mais pratique et on sent quand même bien le goût.
Pour la mayo.... c'est toujours aux oeufs la mayo :lol: De la mayo normale, la plus simple. Ou de la mayo maison. Les 2 doivent convenir (moi je n'en mets pas, mais j'essaierai la prochaine fois !)
Pour le fromage blanc, n'importe lequel peut faire l'affaire.
34 ans paris 3056
miam, c'est trop bon ! je prend toujours des kebabs végétariens sauce blanche ! rien que pour la sauce !
B I U


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