Il y en a eu qui ont été donnée déjà ici il me semble, il y a des post sur les recettes de MAP
Des recettes de brioches en MAP il y en a plein, avec des résultats très différents parfois..... je crois que la brioche parfaite en MAP n'existe pas :lol:
Question de mode de cuisson je pense.
Désormais je les fais toujours cuire au four, après pétrissage et levée en MAP.
Celle-là tout en MAP elle est pas mal :
Mettre dans l'ordre :
125ml de lait tiede
150 g de beurre mou
1 bouchon de fleur d'oranger
1,5 cuillère à café de sel
300 g de farine
3 oeufs
100 g de sucre (on peu faire un peu plus elle est a peine sucrée)
300 g de farine (encore oui!)
2,5 cuillère à café de levure de boulanger
Programme brioche ou pain sucré, mais arrêter 15 mn avant la fin !