j'ai une recette toute simple
dans une cocotte faire dorer la viande et la reserver
faire revenir des oignons en petits morceaux, des lardons (ou plutot du jambon cru mais c'est pas le meme budget), et des champignons frais....
ajouter la viande
delayer un fond de veau, l'ajouter a la viande
laisser cuire
un peu avant de servir ajouter quelques grammes de maizena delayé dans de l'eau froide
ça épaissira la sauce
pour que le gout soit plus doux ajouter une cuillère de crême
bon appetit