[demande recette] mini cocotte

Tu peux faire tous les plats qui se font en cocotte ;)
C'est d'ailleurs plus simple de préparer dans un grand plat et de se servir des mini juste pour le service.

Un tajine ça doit être pas mal.

Sinon en fait, je verrai bien des tas de plats, pourvu qu'au départ ce soit déjà des portions individuelles. Je m'explique : cailles, cuisses ou ailes de poulet, paupiettes, etc.

Ou des gratins individuels.

un gratin dauphinois.

gambetta a écrit:
Elle demande des plats avec de la viande ;) :lol:

Sinon oui bien sûr, des entrées et des gratins de toute sorte ;)
Et même des dessert :lol:

J'ai vu l'autre jour un livre de recettes spéciales mini-cocottes :D

moi j'utilise les miennes pour faire des cassollettes de munster, d'ailleur ça me donne envie...

des carbonades flamandes... miam....
ou un boeuf bourguignon!!!!!

Tu peux aussi y mettre des ravioles et recouvrir d'un melange de crème et maroilles. Tu laisses gratiner au four.

Merci pour toutes vos idées, on m'a offert un bouquin de recette spécial mini cocotte mais je trouve qu'au niveau plat principal il n'y a pas grand, idem sur le net.
Du coup j'avais pensé effectivement à tout faire dans ma grande cocotte, puis mettre à réchauffer dans les petites.
Je pensais à un chili con carne, qu'en pensez vous?

Mais la cassolette de munster n'a pas l'air mal non plus ;)
Et puis il faut que je regarde les carbonades flamandes, je connais pas...
Si vous pensez à autre chose je suis preneuse!!!

Merci

Oui un chili ça fait l'affaire bien sûr !

Comme je te disais plus haut, toutes les recettes en cocottes sont adaptables aux mini cocottes, c'est juste une question de présentation.
;)

Provence a écrit:

Un tajine en cocotte ? dis m'en plus tu m'interesses, là. :lol:

Pingukiller, apprentie cuisinière.

Ben... je fais toujours mes tajines en cocotte :lol:
J'ai pas de plat à tajine, et de toutes façons ça revient à peu près au même ;)

Tu veux quoi ? une recette précise ?

Provence a écrit:


OUIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIii !!! =P~ :lol:

:lol:
Bon je fais un nouveau post, avec la recette que je fais le plus souvent ;)

Calisto a écrit:

Du coup ça m'a donné une idée, peut être que je pourrais faire une tartiflette en mini cocotte?

PinguKiller a écrit:

euh moi aussi ze veux :D

Athy a écrit:
Tajine d'agneau aux abricots et amandes ;)