à la limite, pour encore - de calories, je vous propose ici la recette de ma mère, qui utilise plutot une bechamel a la place de la creme liquide et de l'eouf...
dans une casserole faire fondre une noisette de beurre et ajouter peu a peu de la farine jusqu'a ce que ca fasse des grumeaux... lorsque cela commence a sentir le pain, ajouter peu à peu du lait, lentement, en remuant bien pour defaire les grumeaux jusqu'a ce que la constistance soit a mi chemin entre liquide et pateux... rependre sur les couregettes coupées en rondelles assez epaisses et cuites prealablement 3 à 4mn dans de l'eau salées...
soupoudrer de fromage rapé et/ou parmesan...
enfourner et deguster...
ah oui, j'oubliais, ma mère rajoute du cumin dans la bechamel, parait que ca se marrie tres bien avec les courgettes... ;)