42 ans
Thaïlande
1084
Du flan ! (enfin, entremet plutôt) IL n'y a pas plus facile, et en 10 minutes c'est prêt ! J'en fais plusieurs fois par semaine :)
Le problème c'est que maintenant je le fais au pif, je n'ai pas les proportions. Mais en gros :
1/2 litre de lait
2g d'agar agar (une petite cuillère)
3 cuillères à soupe de sucre
Mélanger le tout, et faire bouillir une minute. C'est tout.
Voilà, la recette de base. Ensuite, je choisis à quoi je le fais.
Chocolat : je fais fondre quelques pépites (je l'achète comme ça plutôt qu'en tablette) dans un fond de lait, avant de rajouter le reste
Café : j'utilise du café lyophilisé
Vanille : un peu d'extrait de vanille dans le lait.
Ou alors je mélange le tout pour faire capuccino. Parfois je mets aussi un peu de cannelle avec le café, c'est très bon.
Le problème c'est que maintenant je le fais au pif, je n'ai pas les proportions. Mais en gros :
1/2 litre de lait
2g d'agar agar (une petite cuillère)
3 cuillères à soupe de sucre
Mélanger le tout, et faire bouillir une minute. C'est tout.
Voilà, la recette de base. Ensuite, je choisis à quoi je le fais.
Chocolat : je fais fondre quelques pépites (je l'achète comme ça plutôt qu'en tablette) dans un fond de lait, avant de rajouter le reste
Café : j'utilise du café lyophilisé
Vanille : un peu d'extrait de vanille dans le lait.
Ou alors je mélange le tout pour faire capuccino. Parfois je mets aussi un peu de cannelle avec le café, c'est très bon.