Je suis pas super branché séries TV (surtout actuelles), mais je vais essayer de répondre :
Colombo (je crois que c'est ma série préfèrée de tous les temps)
24 saison 2 (à mon avis, il referont jamais une saison aussi bonne)
le X-Files des débuts, après ça s'enlise
The Shield (bien que ça commence à diminuer en qualité)
Mike Hammer (c'est pas une blague :P)
Après, je vois pas...
Y avait bien Profiler à une époque, mais ça souffre du syndrôme des saisons à rallonges dont sont victimes la plupart des séries américaines, au lieu de faire une vraie fin en beauté sur une ou deux saisons, on fait durer le truc tant que ça marche et une fois que ça marche plus, on invente une fin bidon et on passe à autre chose...
Je préfèrerais des séries dont le scénario est établi et structuré dès le départ (comme les séries animées japonaises par exemple qui ont le plus souvent un format de 26 épisodes), avec un début et une fin, pas des trucs qu'on étire tellement que ça en devient vomitif...