Besoin d'idées pour organiser un diner presque parfait!

C'est loin d'être parfait mais voici le dernier repas entre amis qui sortait un peu de l'ordinaire :

"Tarte" italienne et sorbet tomate
- Sur un sablé au romarin : caviar d'aubergine/poivrons, tomates séchées, mozza, jambon de parme
- Sorbet tomate
- Salade de jeunes pousses et physalis
> Ce n'est qu'une entrée, il faut rester sage dans les proportions ^^

Parmentier d'agneau à l'abricot
- Agneau compoté avec des pignons de pin et des abricots secs présenté sur un cercle d'écrasée de pommes de terres

Soupe de fraise au basilic et panacotta
(Pour tenter de faire "léger" sur le déssert ^^)


Simple, de saison et le "tout maison" est possible ;)

mise peut-être sur tes points forts en cuisine, en cherchant à les magnifier tes recettes phares, à la bidouiller originales ;)

bon amusement mais je trouve ça dommage de piquer toutes les recettes ailleurs, fais travailler ton imagination, trouve un thème qui t'inspire et surtout amuse-toi toi!!

Hello,

Merci les filles pour vos conseils!
En tout cas, ce qui est sûr c'est qu'elles vont passer une superbe soirée, on va bien s'amuser!
Pour le reste, je vais tâcher de faire ce que je fais de mieux en cuisine, en un peu plus raffiné... :)

A+