Pita fourrés et autres sandwich chaud

Les pitas, un des repas préférés de mon fiston.

Alors en général, je prépare une viande (boeuf ou agneau) ou bien du poulet ou de la dinde, émincés en petits morceaux, et revenus vivement à la poêle avec des épices.
Ensuite divers légumes crus : concombres, tomates, oignons ou cébettes, salade verte, etc.
Parfois des pommes de terre en petits dés, cuites à la vapeur ou sautées à la poêle, ou des pois chiches.
Et enfin, une sauce : yaourth + citron + épices + huile d'olive, ou yaourth + mayo.

Mais aussi, c'est suivant l'inspiration et ce qu'il y a au frigo.

Il y a une recette de Jamie Oliver, un pain fourré avec du jambon et des oeufs il me semble, il faut que je la retrouve ;)

Provence a écrit:

merci je suis preneuse; et puis j'aime bien Jamie Oliver!

Je l'ai dans un bouquin "Toqué de Cuisine"
Je viens de voir sur le net, et je l'ai trouvée sur un blog.
Dans le bouquin, il le fait en forme de couronne, il appelle ça "Couronne au jambon de parme".

Je l'ai fait une fois, tout le monde a adoré.
Va voir là :
http://fimblog.alicebl...rchives/2008/11/6/3965171.html

Sinon à la page suivante dans le bouquin, il y a un pain aux courgettes :
de la pâte à pain, des courgettes râpées, du fromage de chèvre et du thym. On mélange le tout, on fait des boules, et on cuit normalement.

J'ai pas mal de recettes , je vais t'en mettre un ce soir :) et quand j'aurais retrouvé les autres , je te les mettrais. ( dés que j'ai hérité de mon père ou trouvés sur internet ;) )

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