Recherche des recettes pour cuisiner orientales

tu peux meme faire la pastilla c bon aussi
au choix poulet ou poisson
mais ma preference c o poisson pck o poulet c trop gras

Moi ce que j'adore ce sont les fricassées tunisiennes !

C'est des petits beignets fourrés avec du thon, des pommes de terres, des oeufs dur et des olives (moi j'aime pas les olives donc j'en mets pas...) et bien sur un peu d'harissa ;)

ça ressemble à ça :
http://www.harissa.com/harissa/pfricasses.JPG
http://i42.servimg.com/u/f42/11/32/35/39/s6000127.jpg

C'est trop bon, et tous le monde adore !

Voici la recette en vidéo :
http://www.dailymotion...cette-tunisienne-fricasses_fun

En plus, appart attendre que la pate gonfle, c'est super simple.

CouCou,

J'ai une question un peu bête :roll:

Doit-on avoir absolument un plat à Tajine pour en faire une ou un plat de substitution (cocotte, sauteuse, ...) peut faire l'affaire?

J'aimerai me lancer mais mon homme est très difficile. Ça m'embêterai d'en acheter une et qu'elle reste dans un placard :?

Merci d'avance.

:P

cocotte ou sauteuse feront très bien l'affaire.

Par contre, pour la cocotte, le temps de cuisson est moindre, comme t'es pas habituée il faudra que tu surveilles de temps en temps en rouvrant la cocotte,

Ca serait dommage que tout le liquide s'évapore.

natth a écrit:

Merci pour le petit conseil. J'essayerai dans la cocotte en surveillant régulièrement. ;)