les mesures en cuisine

Voici un lien que j'ai trouvé, j'espère qu'il t'aidera :
http://www.supertoinet...s-equivalences-culinaires.html

J'ai ça depuis très longtemps dans mes tablettes :

Matières grasses :
- beurre : 1 cuillère à café (1 cc) = 5 g
- huile : 1 cuillère à coupe ( 1 cs) = 15 g

Sucres
- morceau n° 4 = 5 g
- morceau n° 3 = 7 g
- poudre : 1 cc = 10 g

Farines, réculents
- farine instantannée (type maïzéna) : 1 cs = 5 g
- farine de blé : 1 cc = 3 g 1 cs = 10 g
Riz : 1 cs = 20 g
- Semoule : 1cc = 4 g, 1 cs = 10 g

Laitages
- gruyère râpé : 1 CS = 10 g
- 1 petit suisse = 25 à 40 g
- 1 yaourt = 125 ml de lait
- 1 verre de lait type moutarde = 150 ml = 1/2 bol

Sel
1 cc = 5 g, 1 cs = 16 g

Eau
1 cc = 5 g, 1 cs = 18 g

Viandes
-jambon haché : 1 cs = 10 à 15 g
-viande hachée : 1 cs = 15 g

Capacités et mesures diverses
- cuillère à café = 5 cm3
- cuillère à dessert = 10 cm3
- cuillère à soupe = 15 cm3
- verre ordinaire = 1 dl
- Verre à liqueur = 2 cl 1/2
- 1 grand bol = 1/2 l
- 1 assiette creuse = 1.4 l eau ou 250 g

Bien entendu, il s'agit de mesures approximatives, à manier avec précautions pour certaines préparations notamment en pâtisserie, qui demandent plus de précision.

Mais ça peut toujours servir, lorsque mes filles étaient petites cela m'a bien souvent rendu service.