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Aimez-vous la cuisine japonaise ?

A
38 ans Caen 6651
Ellemir a écrit:
La cuisine japonaise est méconnue en France ?


coucou

personnellement j'ai un copain qui avale tout ce qui se mange... sauf le poisson

du coup "j'aime pas le japonnais  
car c'est surtout du poisson"

même un maki au concombre, il n'y arrive pas à cause de l'odeur de l'algue

voilà

perso, je n'aime pas le poisson non plus mais je raffole des sushis donc j'ai voté "j'aime la cuisine japonaise" même si à mon avis ça englobe beaucoup plus de plats (et même si elle tue des baleines alors que j'ai un profond respect pour ces grosses mammifères héhé)

A+
104 ans Sur une comète 1981
Heu la baleine c'est ultra rare en cuisine, un peu comme les escargots chez nous. Il y a aussi plein de plats à base de viande et même des plats végé pour moi.

gurgle a écrit:
qu'il y avait plein d'algues, de tentacules inconnues, et effectivement de poissons crus

HS : on dit un tentacule. Désolée mais cette faute m'énerve.

Ensuite, c'est comme si tu avais invité un étranger à manger des escargots, ou de la langue de boeuf, et qu'il croient que la cuisine française, ce n'est que ça, sans jamais avoir goûté du gratin dauphinois, de la ratatouille ou des crêpes.

Mes restos préférés n'ont pas de site internet, je suis allée chercher des blogs avec photos.
Aki :
http://www.tokyobanhba.../chandeleur-japonaise-chez-aki

Kintarô :
http://www.paperblog.f...ntine-japonaise-kintaro-lamen/
R
39 ans 15384
J'aime tout chez les japonais sauf leur cuisine ... :?
J'ai gouté,dans de bons restos,et NON,je n'accroche vraiment pas,pareil pour le chinois. Je suis la seule de mon entourage a détester alors je passe pour une originale :lol:
56 ans 14650
Ellemir a écrit:


Mes restos préférés n'ont pas de site internet



Kintaro c'est la,leur site ;)

http://pagesperso-orange.fr/kintaro.lamen/

Aki je ne suis jamais aller car je ne mange pas d'oeufs (et je ne supporte pas leur odeur) donc vu que leur specialité c'est un peu dommage


;)
104 ans Sur une comète 1981
Strega a écrit:
Ellemir a écrit:


Mes restos préférés n'ont pas de site internet



Kintaro c'est la,leur site ;)

http://pagesperso-orange.fr/kintaro.lamen/

Aki je ne suis jamais aller car je ne mange pas d'oeufs (et je ne supporte pas leur odeur) donc vu que leur specialité c'est un peu dommage


;)


Je suis une quiche avec google, je ne l'avais pas trouvé. Merci !

Cute : tu as goûté un okonomiyaki ? Ou du curry à la japonaise ?
R
39 ans 15384
J'ai pas non plus TOUT mangé sur la carte ( vive l'indigestion après :lol: ) mais .. Qu'est ce qu'un okonomiyaki ?
46 ans 4830
Ellemir a écrit:

gurgle a écrit:
qu'il y avait plein d'algues, de tentacules inconnues, et effectivement de poissons crus

HS : on dit un tentacule. Désolée mais cette faute m'énerve.

Ensuite, c'est comme si tu avais invité un étranger à manger des escargots, ou de la langue de boeuf, et qu'il croient que la cuisine française, ce n'est que ça, sans jamais avoir goûté du gratin dauphinois, de la ratatouille ou des crêpes.



toutes mes plus humbles excuses pour cette faute d'orthographe déplorable, absolument scandaleuse, et pour toutes celles à venir qui ne manqueront certainement pas de te contrarier encore (bernard p. tu nous manques).. sois sûre que ce sera bien malgré moi (tu m'copieras 100x au tableau...) loin de moi l'idée de vouloir te mettre en rogne tu penses! pas mon genre ça...lol . mais penses à tes pauvres petits nerfs, parce que les posts écrits en sms ne sont jamais très loin et risquent de te filer de l'urticaire... ;) m'enfin je prends bonne note de ta remarque.

ceci mis à part, pas la peine de me faire l'apologie de la cuisine japonaise, ni de faire des comparaison avec la cuisine "franchouillarde". chacun son truc. j'ai essayé, je n'ai pas aimé. et je n'ai absolument pas envie de renouveler une expérience qui m'a parue très déplaisante pour tout te dire...je conçois tout à fait que quelqu'un qui essaye la cuisine française ne l'aime pas non plus; moi j'aime. après les autres, ils font bien ce qu'ils veulent, je m'en fiche!

sans rancune,
L
42 ans 3913
Strega a écrit:
Ellemir a écrit:


Mes restos préférés n'ont pas de site internet



Kintaro c'est la,leur site ;)

http://pagesperso-orange.fr/kintaro.lamen/

Aki je ne suis jamais aller car je ne mange pas d'oeufs (et je ne supporte pas leur odeur) donc vu que leur specialité c'est un peu dommage


;)


je devrai emmener mon homme dns celui là ca devrait lui plaire car le poisson c pas son trip...
Je vais lui en parler ;) merci les filles
104 ans Sur une comète 1981
gurgle a écrit:
Ellemir a écrit:

gurgle a écrit:
qu'il y avait plein d'algues, de tentacules inconnues, et effectivement de poissons crus

HS : on dit un tentacule. Désolée mais cette faute m'énerve.

Ensuite, c'est comme si tu avais invité un étranger à manger des escargots, ou de la langue de boeuf, et qu'il croient que la cuisine française, ce n'est que ça, sans jamais avoir goûté du gratin dauphinois, de la ratatouille ou des crêpes.



toutes mes plus humbles excuses pour cette faute d'orthographe déplorable, absolument scandaleuse, et pour toutes celles à venir qui ne manqueront certainement pas de te contrarier encore (bernard p. tu nous manques).. sois sûre que ce sera bien malgré moi (tu m'copieras 100x au tableau...) loin de moi l'idée de vouloir te mettre en rogne tu penses! pas mon genre ça...lol . mais penses à tes pauvres petits nerfs, parce que les posts écrits en sms ne sont jamais très loin et risquent de te filer de l'urticaire... ;) m'enfin je prends bonne note de ta remarque.

ceci mis à part, pas la peine de me faire l'apologie de la cuisine japonaise, ni de faire des comparaison avec la cuisine "franchouillarde". chacun son truc. j'ai essayé, je n'ai pas aimé. et je n'ai absolument pas envie de renouveler une expérience qui m'a parue très déplaisante pour tout te dire...je conçois tout à fait que quelqu'un qui essaye la cuisine française ne l'aime pas non plus; moi j'aime. après les autres, ils font bien ce qu'ils veulent, je m'en fiche!

sans rancune,


Pas la peine de le prendre comme ça... :roll: Il y a des fautes d'accord qui me donnent de l'urticaire, tentacule, pétale and co. Je suis allergique au Mr (mister) en remplacement du M. (monsieur) Ça ne signifie pas que je compare une simple faute au zéro orthographe, mes élèves voient bien la différence... Inutile de le prendre personnellement. Je suis bien sûre de faire des fautes qui sont les leitmotivs d'autres personnes, ça ne me dérange pas si on me le signale.


Pour la seconde remarque que je trouve intéressante. Je pense assez à l'opposé de toi (ne le prend pas encore mal...) Personne ne peut détester toute une cuisine. Ma comparaison entre escargots et poisson cru est pertinente. Quelqu'un qui ne connaît que ça de la cuisine française mais ne l'aime pas, que sait-il de la gastronomie française ? Un plat seulement. En y pensant, au vu des circonstances dans lesquelles on mange du poisson cru au Japon, c'est plus à comparer à quand nous, nous mangeons des huitres. J'ai plusieurs amis étrangers qui détestent les huitres. Pas un ne va me dire : "je n'aime pas la cuisine française", non ils vont dire "je n'aime pas les huitres".
Je crois que chaque cuisine a au minimum un plat qu'on aimerait.
En tout cas je testerai bien le kintaro, y'a pas mal de truc pour les végés en plus :)
46 ans 4830
Ellemir a écrit:

Pas la peine de le prendre comme ça... :roll: Il y a des fautes d'accord qui me donnent de l'urticaire, tentacule, pétale and co. Je suis allergique au Mr (mister) en remplacement du M. (monsieur) Ça ne signifie pas que je compare une simple faute au zéro orthographe, mes élèves voient bien la différence... Inutile de le prendre personnellement. Je suis bien sûre de faire des fautes qui sont les leitmotivs d'autres personnes, ça ne me dérange pas si on me le signale.

Pour la seconde remarque que je trouve intéressante. Je pense assez à l'opposé de toi (ne le prend pas encore mal...) Personne ne peut détester toute une cuisine. Ma comparaison entre escargots et poisson cru est pertinente. Quelqu'un qui ne connaît que ça de la cuisine française mais ne l'aime pas, que sait-il de la gastronomie française ? Un plat seulement. En y pensant, au vu des circonstances dans lesquelles on mange du poisson cru au Japon, c'est plus à comparer à quand nous, nous mangeons des huitres. J'ai plusieurs amis étrangers qui détestent les huitres. Pas un ne va me dire : "je n'aime pas la cuisine française", non ils vont dire "je n'aime pas les huitres".
Je crois que chaque cuisine a au minimum un plat qu'on aimerait.



je t'ai donné l'impression de l'avoir mal pris? je crois que tu ne m'as encore jamais vue fâchée (mais ça pourrait venir)! déjà, je ne suis pas ton élève... donc le ton condescendant, supérieur et professoral là c'est moi qui fait :roll: ..un peu de déformation professionnelle? faut savoir poser son stylo rouge quelquefois et mettre la "pétale douce" :).
je ne critique pas le fond de ta remarque mais la forme (au cas ou tu ne l'aurais pas remarqué- et je ne savais même pas que tu étais prof). enfin bon passons, on va pas en faire tout un fromage non plus, surtout pas sur le forum.

ensuite, ton discours consistant à dire qu'on peut ne pas aimer un plat sans pour autant détester tout l'art culinaire d'un pays, ok, c'est pas faux. mais tu admettras aussi que la cuisine d'un pays se caractérise autour de quelques plats dits de référence, qui en font la réputation, en bien ou en mal, à tort ou à raison. je n'ai testé effectivement qu'un restaurant (réputé il parait, mais ça...) et j'y ai goûté plusieurs plats différents. ça ne fait certes pas de moi une spécialiste, mais ce que je peux dire, c'est que je n'en ai aimé aucun. je le répète, mais c'est mon droit! tu peux faire le forcing et essayer de me persuader que j'ai tort autant que tu veux, qu'il y a des bons trucs et tout, ça m'a laissé plus que froide et je ne renouvellerai pas l'expérience si je peux éviter.

je ne vois pas en quoi ça peut bien te gêner qu'une personne n'ait pas les mêmes goûts culinaires que toi..là pour le coup on dirait que c'est toi qui y voit un affront personnel...près tout, ce n'est pas comme si je disais que je n'aimais pas avant même d'avoir goûté! et quand bien même qu'est ce que ça peut te faire? à moins que tu ne comptais m'inviter à diner?
:lol:
bref voilà. fin de la polémique. si tu veux ajouter quelque chose non en rapport avec le sujet, mes mp sont ouverts.
104 ans Sur une comète 1981
Je suis juste curieuse : quels sont les grands plats de la gastronomie française ? Je ne sais jamais quoi répondre à cette question, et on me l'a posée souvent. (pour info, j'avais répondu ratatouille et crêpes)
48 ans Lille 1312
J'ai répondu oui car j'aime beaucoup leur cuisine mais pas ce qui est cru... (je ne peux pas non plus manger de tartare ou de carpaccio, cela n'a rien à voir avec le poisson...)

Les sushi, maki... très peu pour moi!

Mais tous les plats cuisinés, j'adore!
Je me mets tout doucement à la cuisine japonaise (vive les bouquins de cuisine) et j'envisage d'investir dans un bento pour emmener des petits plats au boulot...
V
74 ans 5070
J'adore, et en tout tout tout ce que j'ai gouté dans les restau à l'heure actuelle.

Mais faut être honnête sorti des grandes villes, on galère pour trouver un jap, quand je suis allée chez mes parents en bretagne, pour trouver un jap il nous a fallu des heures et des heures pour au final atterrir chez un chinois faisant de la mauvaise cuisine mi-chinoise mi_jap.
38 ans 278
La cuisine japonaise est méconnue c'est certain, la plupart des gens pensent que les japonnais mangent exclusivement des sushis alors que non c'est un mets de luxe (un peu comme si l'on mangeait du caviar ou du foie gras tous les jours).

Les udons, ramens, tempuras, salade d'algues sont peu connus.

Mon copain et moi sommes fan de cuisine nous avons 3/4 bouquins de cuisine japonaise et trainons pas mal du côté d'opéra à Paris c'est ainsi que nous avons découvert une autre sorte de cuisine japonaise.
B I U


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